全营养宝宝餐

出版社:华夏
出版日期:2010-1
ISBN:9787508054865
作者:妈妈宝宝杂志
页数:124页

章节摘录

插图:而在辅食的分量上,建议将淀粉类的食物增加到两碗,稀释果汁可调整为果泥,另外还可以准备肉泥、肝泥来喂食。辅食补营养,也练咀嚼10~12个月的宝宝因为活动能力增强,饮食需求量也相应增加,奶量的需求大约为每天500ml,甚至1岁以上的建议喝奶量,也都应该维持在500~700ml。辅食部分,宝宝此时已经开始长牙齿,建议给予一些软的干饭、小块状的食物,藉以训练宝宝的咀嚼能力。淀粉类、果泥、蔬菜及肉泥的量都可以酌量增加。宝宝4~6个月大左右,胃肠道功能已经愈来愈成熟,能渐进地接受天然的食物。此时为宝宝添加辅食,主要希望能提供宝宝生长所需的均衡饮食。随着月龄增加,母乳或配方奶已经慢慢无法满足宝宝的生长需求,尤其是铁质、蛋白质,以及维生素等,必须借助添加辅食来补充不足的营养。此外,辅食主要是天然食材,宝宝从喝液体的奶水,到进入半固体的蔬果泥,直到固态的食物的过程,可以训练宝宝的吞咽和咀嚼的能力。这种渐进式的添加辅食,其实也是在为断奶做准备。此处所提到的断奶,其实指的是断奶瓶,也就是逐渐从奶瓶转换成用杯子、汤匙、筷子来喂食。1岁以下的宝宝每天几乎都是少量多餐,为了更完整地掌控其饮食量,建议父母不妨养成每天做饮食记录(次数、食量、时间、食物总类、特殊反应)的习惯。

作者简介

《全营养宝宝餐:0至2岁宝宝辅食》针对宝宝营养这一父母殷切关注的问题,给了全方位的答案。内容包括:宝宝辅食添加原则、换奶步骤、全营养食谱84例、过敏宝宝的辅食添加方法、宝宝大便问题、乳糖不耐受症的处理、吃饭训练四步骤、离乳餐具的选择等。爸爸妈妈可以照书喂养孩子啦!
从宝宝呱呱坠地开始,一举一动都牵动着父母的心。如何让宝宝健康成长,更是备受父母关注的问题。科学研究发现,婴幼儿时期的营养状况会影响一生的健康。为了奠定一生健康的基础,父母应该认真为宝宝规划0至2岁的饮食。

书籍目录

ch.1  吃是一切的开始  1-1  赢在起跑点    宝宝第一年的饮食指南  1-2  辅食要怎么吃?    重视宝宝的反应与真实感受ch.2  宝贝〇至二岁营养MENU  Ⅰ.五谷类    01.觞仔鱼粥(适合7~9个月宝宝)    02.蔬菜面(适合7~9个月宝宝)    03.什锦通心面(适合10~12个月宝宝)    04.米糊(适合4~6个月宝宝)    05.烤吐司(适合7~9个月宝宝)    06.桂圆糯米粥(适合10-12个月宝宝)    07.麦糊(适合4~6个月宝宝)    08.鸡丝粥(适合10~12个月宝宝)    09.沙拉面包(适合10~12个月宝宝)    10.三明治(适合10-12个月宝宝)    11.煎萝卜糕(适合13~15个月宝宝)    12.鳕鱼粥(适合13~15个月宝宝)    13.煸烤通心粉(适合13~15个月宝宝)    14.鲑鱼炒饭(适合13~15个月宝宝)    15.馄饨汤(适合13~15个月宝宝)    16.猪肝粥(适合16~18个月宝宝)    17.蛋包饭(适合16~18个月宝宝)    18.茄汁炒饭(适合16~18个月宝宝)    19.丝瓜面线(适合16~18个月宝宝)    20.豆签面(适合19~21个月宝宝)    21.双色饭团(适合19~21个月宝宝)    22.卷寿司(适合22~24个月宝宝)    23.南瓜米粉(适合22~24个月宝宝)    24.鲔鱼比萨(适合22~24个月宝宝)  Ⅱ.鱼肉蛋肝类    01.猪肝泥(适合7~9个月宝宝)    02.肉泥(适合7~9个月宝宝)    03.鱼松(适合7~9个月宝宝)    04.蛋黄泥(适合7~9个月宝宝)    05.狮子头(适合10~12个月宝宝)    06.香菇蒸蛋(适合10~12个月宝宝)    07.奶油鲑鱼卷(适合10~12个月宝宝)    08.香菇肉丸汤(适合13~15个月宝宝)    09.麻酱鸡丝(适合16~18个月宝宝)    10.猪肉串烧(适合16~18个月宝宝)    11.罗宋汤(适合16~18个月宝宝)    12.黄瓜镶肉(适合16~18个月宝宝)    13.香菇肉燥(适合19~21个月宝宝)    14.福袋(适合19~21个月宝宝)    15.腐皮肉卷(适合19~21个月宝宝)    16.小鱼蛋卷(适合22~24个月宝宝)    17.芋头蒸肉(适合22~24个月宝宝)    18.菠萝鸡片(适合22~24个月宝宝)    19.山药排骨汤(适合22~24个月宝宝)    20.鱼片汤(适合22~24个月宝宝)  Ⅲ.蔬菜类    01.苋菜泥(适合4-6个月宝宝)    02.豌豆泥(适合4~6个月宝宝)    03.南瓜泥(适合4~6个月宝宝)    04.马L铃薯泥(适合4-6个月宝宝)    05.红薯泥(适合7-9个月宝宝)    06.红薯叶泥(适合7~9个月宝宝)    07,胡萝卜泥(适合7~9个月宝宝)    08.番茄泥(适合7~9个月宝宝)    09.海带芽豆腐羹(适合10~12个月宝宝)    10.番茄豆腐(适合13~15个月宝宝)    11.蔬菜饼(适合16~18个月宝宝)    12.蔬菜卷(适合13~15个月宝宝)    13.四色沙拉(适合16~18个月宝宝)    14.糖煮胡萝卜(适合19~21个月宝宝)    15.青豆南瓜汤(适合19~21个月宝宝)    16.开阳白菜(适合19~21个月宝宝)    17.煽红椒(适合19~21个月宝宝)    18.扬出豆腐(适合19~21个月宝宝)    19.薯饼(5人份)(适合19~21个月宝宝)    20.烤马铃薯(适合22~24个月宝宝)ch.3  宝宝长大了  3-1  该换奶了吗?    6至12个月宝宝的饮食原则  3-2  过敏宝宝    辅食添加守则  3-3  益生菌与益菌生    帮助好菌成长,保持身体健康  3-4  零食的选择    以营养点心来取代ch.4  打造健康宝宝  4-1  健全胃肠道    宝宝长得高又壮  4-2  调整饮食和生活习惯    轻松解决宝宝“嗯嗯”问题  4-3  宝宝不喝牛奶    “乳糖不耐受”是主因!  Ⅳ.水果点心类:    01.苹果汁(适合4~6个月宝宝)    02.西瓜汁(适合4~6个月宝宝)    03.菠菜汁(适合4~6个月宝宝)    04.胡萝卜果冻(适合4~6个月宝宝)    05.木瓜泥(适合4~6个月宝宝)    06.香蕉泥(适合4~6个月宝宝)    07.奇异西米露(适合7~9个月宝宝)    08.果酱松饼(适合10~12个月宝宝)    09.水果杏仁豆腐盅(适合10~12个月宝宝)    10.芋头豆花(适合10~12个月宝宝)    11.芝士乐之饼干(适合13~15个月宝宝)    12.核桃奶酪(适合13~15个月宝宝)    13.八宝牛奶粥(5人份)(适合16~18个月宝宝)    14.绿豆沙牛奶(适合16~18个月宝宝)    15.鸡蛋牛奶布丁(适合13~15个月宝宝)    16.水果酸奶沙拉(适合13~15个月宝宝)    17.香蕉牛奶汁(适合22~24个月宝宝)    18.牛奶桂圆冻(适合22~24个月宝宝)    19.风梨果酱(适合19~21个月宝宝)    20.吐司牛奶布丁(适合22~24个月宝宝)ch.5  吃饭训练四步骤ch.6  离乳餐具大公开食谱索引

内容概要

妈妈宝宝杂志,妈妈宝宝杂志是(台湾)侬侬国际媒体集团旗下的专业妇幼保健杂志,为新手父母提供怀孕生产育儿的专业知识和资讯,协助指导新手父母照顾宝宝,让e世代的爸爸妈妈,时时接受最新养育资讯。

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《全营养宝宝餐:0至2岁宝宝辅食》中的食谱,可以保证供给宝宝充分的营养,同时又变换口味,避免单调。新父母一册在手,辅食无忧。有宝宝的日子过得真快!一转眼,宝宝快4个月了14个月的宝宝,单纯母乳或配方奶已经不能满足他们的营养需求,需要添加辅食。添加辅食是宝宝人生的重要一步,是宝宝学吃大人饭的开始和过渡,父母需要格外留心。如果辅食添加不当,会造成宝宝营养缺乏,生长发育不良,甚至引发消化不良、腹泻。添加辅食的原则:由少到多,由稀到稠,由一种到多种。精心设计美味辅食分四大类别,依照宝宝月龄的不同,完整介绍84道轻松动手做的营养食谱。轻松动手做,美味又健康新手爸妈的最佳幼儿辅食指南!

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精彩短评 (总计24条)

  •     这本书没啥意思
  •     一般吧,种类不多
  •     看着不错,但还没有实践
  •     宝宝辅食
  •     都是彩色图片,质量不错,妈妈们很值得入手
  •     这个还可以,就是对宝宝的辅食添加指导少一些!
  •     还可以,比较简单,
  •     不错不错!喜欢纸质书籍
  •     朋友说还不错,正在研究,推荐
  •     宝宝餐市面上花样繁多,但《全营养宝宝餐》却有让人眼前一亮之感。首先是它的色彩让人神清气爽。随便翻开一页,鲜艳夺目的色彩让人马上精神大振。像水果酸奶沙拉、牛奶桂圆冻、凤梨果酱,不仅色彩丰富,而且呼之欲出,几乎让人可以触摸到食材的质感。其次是它的直爽和幽默感。“赢在起跑点”本是一句让人一见即要皱眉头的行将用滥的广告语,但只要赞同“吃是一切的开始”,即不免会心一笑。哈哈,大可放心,原来只不过是要“赢在吃”。再如书田诊所小儿科主任医师陈永绮表示,在训练孩子学会自己吃饭前,家长最重要的就是先做好不怕脏的心理准备。原来让不少家长头疼不已的一件事,解决起来竟是如此不可思议的简单:只须三个字:“不怕脏”而已。当然,妈妈最关心的还是实用。《全营养宝宝餐》只能用二个字来形容:贴心。贴心实非虚言。一是营养全面,五谷类、鱼肉蛋肝类、蔬菜类、水果点心类缤纷登场,自不待言。二是强调阶段性,不同的发育需求激活千变食谱。三是制作简便,食材简易。比如“绿豆沙牛奶”,所需材料:绿豆40克、鲜奶240ml、砂糖15克。做法:1、绿豆煮熟后放凉备用。2、将绿豆、鲜奶、砂糖放入果汁机中打匀即可。四是关心妈妈最关心的。先妈妈之忧而忧,丝毫不打折扣。除了必备的“营养成分分析”之外,一些“小小叮咛”,确实体现了“大大贴心”,比如在制作米糊时适时地提醒新手妈妈:“米粉和麦粉是非常适合宝宝的辅食,...不过由于麦粉较容易让宝宝产生过敏反应,所以最好先由米粉开始添加。”再比如宝宝便秘的问题,再比如吃饭训练的步骤问题。吃饭训练四步骤之二是“从游戏中学习使用餐具”。可以和孩子一起玩过家家的游戏。饭碗里暂时不要装填食物,先让孩子喜欢拿汤匙,并且在游戏中教他/她碗和汤匙的使用方法,等孩子的动作逐渐熟练、心态也准备好了之后,就可以进入实战训练的阶段了。这些小招术、小窍门说起来可能毫不起眼,但我相信不少家长看了之后会恍然大悟:“我怎么就没想到呢?真笨!”育子是经验的积累,更是智慧的结晶。千万不可小觑哦。很多家长是不是仍在为宝宝满把抓筷、横“勺”“掘”饭而苦恼不已呢,快来试试过家家学吃饭的小游戏吧。信乎不信,育子是一门了不起的学问。大乎小乎,只有自己体会,自己把握。 阅读更多 ›
  •     里面的东西都挺容易整的,买来给宝宝她爸学习!
  •     卓越的托真狠啊,什么都使劲吹啊!满心欢喜地买了这本书,但收到后很让我失望,里面所写的做法过于简单,感觉作都像在草草了事,适合一岁以内宝宝的很少,总之很不喜欢!!
  •     一口气买了好多本辅食添加的书. 这本更像一本印刷精美菜谱,如果是新手妈妈想了解怎么添加辅食的话,就不太合适了,里面主线是按照食物种类来编排,而不是月龄. 买菜谱的话还不如看<聪明宝宝营养餐1288例>, 又便宜又好,反正看了那本之后,这本就没兴趣看了,闲置.
  •     实用,好书,家长按照书上的做,给宝宝做辅食,省心
  •     这本书是给过敏体质的宝宝适用的,而且也不是从4个月就开始添加辅食开始的,总之,不实用。
  •     不系统,不太受用
  •     可以更加明确宝宝的辅食添加
  •     感觉过于简单,还行吧
  •     等宝宝四个月就给她按照食谱做。
  •     别人推荐的,说着还不错,所以就买来看看
  •     妈妈要看书,才觉得放心,都希望宝宝长得好,希望书上不要有错误
  •     满心欢喜地买了这本书,但收到后很让我失望,里面所写的做法过于简单,感觉作都像在草草了事,适合一岁以内宝宝的很少,总之很不喜欢!!
  •     好,各方面都不错。
  •     一点也不好,打算退回去

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