家常食物可治病

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出版社:中国书籍出版社
出版日期:2006-4
ISBN:9787506802208
作者:赵安民 编
页数:220页

作者简介

本书主要内容为食物性味与药用验方,按照“粮食”、“蔬菜”、“果品”“畜肉”、“水产品”、“调味佐料”等7个类别,介绍了180多种常用食物的性味、营养价值、药用价值,并介绍了食物治病验方的具体用法以及使用注意事项。
作为本书附篇的食物“保健与美容”,分别介绍了具有增寿、减肥、增肥、肌肤增白、美容、美发、出发、益智等保健与美容作用的食物验方及运用方法。

书籍目录

食物性能与应用概说  一、食物的药性经验  二、食物的配伍应用  三、食物的应用禁忌膳食看药性  一、粮食    (一)谷类      粳米      糯米      粟米      锅焦      小麦      薏米      玉米      荞麦    (一)豆米      黄豆(附:黄豆芽)      黑豆      豆腐浆      豆腐      蚕虫      豌豆      绿豆(附:绿豆芽)      刀豆      豇豆      扁豆      赤小豆  二、蔬菜    (一)叶、茎、苔类      芹菜      苋菜      大白菜      小白菜      卷心菜      蕹菜      菠菜      筒蒿      洋葱      韭菜      黄花菜      椿叶      芥菜      莴苣      大蒜      茭白      香菜      油菜      葱      竹笋      芦笋    (二)根茎类      萝卜      胡萝卜      慈姑      芋头      藕      百合      白薯      土豆      山药    (三)瓜茄类      冬瓜      丝瓜      黄瓜      南瓜      苦瓜      ……  三、果品  四、蓄肉

内容概要

赵安民,男,1965年生于湖南省华容县。1987年毕业于湖南中医学院中医系,获得学士学位;1992年毕业于北京中学院医古文专业,获得硕士学位。曾为中医医师,现为中国书店出版社副编审、第一编辑室主任。
现任中国中医药学会中医文化委员会委员,北京中医学会青年工作

图书封面


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精彩短评 (总计1条)

  •     编辑的不错,只是还有部分食物没有列进来,比如木耳等菌类。如果再专业些,将食物入的经络列出就更好了。
 

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