学做五谷豆浆

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出版社:青岛出版社
出版日期:2011-12
ISBN:9787543676664
作者:美食生活工作室 编
页数:71页

章节摘录

版权页:插图:祖国医学认为,春气通肝,春季易使肝旺。肝气旺则会影响到脾,导致春季容易出现脾胃虚弱病症,所以“春日宜省酸增甘,以养脾气”。如果春季多吃酸味的食物,会使肝功能偏亢,故春季饮食调养宜选辛、甘温之品,忌酸涩,饭菜宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。此外,野菜的生长期早于一般蔬菜,而且富含维生素,可采摘食用,以补充蔬菜的不足。具体来说要注意以下几点:(1)在春季应增加营养,使人体因春季消耗而损失的营养及时得以补偿。(2)中医认为“春以胃气为本”,因此应改善和促进消化吸收功能。不管是食补还是药补,都应有利于健脾和胃、补中益气,以保证营养成分能被充分吸收。(3)因为春季湿度相对冬季要高,易引起湿温类疾病,所以进补时一方面应健脾以除燥湿,另一方面食补与药补也应注意利湿渗湿。(4)针对原有慢性疾病患者的虚证,给予相应的食补与药补。食补与药补补品的补性都应较为平和,如非必要,不能一味使用辛辣温热之品,以免在春季气温上升的情况下加重内热,伤及人体正气。

作者简介

《学做五谷豆浆》内容简介:好吃,易学,128例学做五谷豆浆。简单•易学•易做:讲解详细,步步分解,人人都会做。营养•美味•健康:科学配膳,口味多样,味道不一般。

书籍目录

01 常喝豆浆美丽健康
 常饮豆浆益处多
 豆浆饮食指导
 喝豆浆的误区
 制作豆浆应注意的细节
02 经典原味豆浆
 黄豆豆浆
 青豆豆浆
 黑豆豆浆
 绿豆豆浆
 红豆豆浆
 豌豆豆浆
 五豆豆浆
03 营养保健豆浆
 养心护心豆浆
 红豆百合护心豆浆
 百合莲子豆浆
 玉米银耳枸杞豆浆
 干果养心豆浆
 健脾养胃豆浆
 黄米豆浆
 高粱健脾胃豆浆
 小米豆浆
 玉米小米豆浆
 南瓜山药豆浆
 冰糖白果止咳豆浆
 黑豆雪梨润肺豆浆
 双豆莲子清肺豆浆
 大麦红枣抗敏豆浆
 麦枣豆浆
 百莲绿豆浆
 二豆蜜浆
 养肝护肝豆浆
 燕麦豆浆
 红枣养肝豆浆
 苹果宜肝豆浆
 山楂保肝豆浆
 黑米护肝豆浆
 强肾补胃豆浆
 黑豆补肾豆浆
 糯米黑豆浆
 红枣枸杞豆浆
 枸杞豆浆
 栗子燕麦豆浆
 芝麻黑豆浆
 三黑强肾豆浆
 养血补血豆浆
 养麦豆浆
 红枣莲子豆浆
 核桃芝麻豆浆
 养颜豆浆
 小麦豆浆
 小麦大米豆浆
 山楂大米化淤豆浆
 红枣糯米补气豆浆
 降脂降糖豆浆
 山楂养麦降脂豆浆
 五豆红枣豆浆
 枸杞养麦降糖豆浆
 米须燕麦降糖豆浆
04 全家人的营养豆浆
 枸杞燕麦山药豆浆
 绿豆豌豆大米豆浆
 米香豆浆
 莲子花生豆浆
 红枣莲子豆浆
 燕麦黑芝麻豆浆
 腰果豆浆
 女性营养豆浆
 黑芝麻花生豆浆
 苹果榛仁豆浆
 双仁糙米豆浆
 玫瑰豆浆
 黑耳红枣豆浆
 南瓜山药豆浆
 桂圆枸杞豆浆
 红枣小米豆浆
 木瓜银耳豆浆
 桂花乌梅豆浆
 莴苣黄瓜豆浆
 ……
05 四季养生豆浆
小知识

编辑推荐

《学做五谷豆浆》超值奉献,真情回顾。

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发布书评

 
 


精彩短评 (总计2条)

  •     还以为很大的一本,结果发现很小,这们这的超市10元3本的那种
  •     很好,以后慢慢试着做
 

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