2012澳洲葡萄酒年鉴

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出版社:北京美术摄影出版社
出版日期:2011-12
ISBN:9787805014395
作者:杰里米·奥利弗
页数:352页

章节摘录

版权页:插图:当杰里米•奥利弗(Jeremy Oliver)问我能不能为他新书的中文版作序时,坦白讲,我不是不紧张的。Australian Wine Annual是澳大利亚最有影响力的葡萄酒指南,其英文原版已连续出版15年,始终高居澳洲葡萄酒畅销书籍榜首。Australian Wine Annual在第16个年头首次被翻译成中文,与中国读者见面,并最大限度保留原书的内容和风格。做出这个决定是需要勇气的。三年前,作为进入中国的第一位西方葡萄酒作家,杰里米专为中国葡萄酒爱好者撰写了葡萄酒教育书籍《和杰里米一起乐享葡萄酒》,取得了不俗的反响。对我们而言,继续推出更新版本似乎是顺理成章的选择。并且中国的葡萄酒市场在2007年以后出现了井喷的态势,中国消费者对葡萄酒的热情也极为高涨。大家的目光从中国市场上常见的葡萄酒迅速转向国际,希望了解与全球同步的、最新的葡萄酒信息。2011年4月中旬的一个午后,在悉尼的一间咖啡斤里,杰里米和我决定把原汁原味的Australian Wine Annual带到中国,并将2012作为中文版《澳洲葡萄酒年鉴》的开头年。这本小书包含了杰里米以一位澳大利亚葡萄酒专家的视角对葡萄酒和酒庄作出的客观评论,更为难得的是,书里的每支酒都拥有自己的专属小档案,将不同年份的评分和适饮时间逐行列出,清晰易查。无论是对葡萄酒行业的从业人员还是普通葡萄酒爱好者来说,这本书都将是一本难得的实用指南。信息全面及时,表达简洁明了,语言生动易懂。

作者简介

在《2012澳洲葡萄酒年鉴》中,很容易找到所需的葡萄酒。每个酒厂或品牌都是按字母顺序排列的。在酒厂的标题下,每一种葡萄酒或标签也都是按字母顺序排列的。此外还有地区、电话号码、传真号码、网站地址、电子邮箱地址等。每个酒厂的条目下也配上了酿酒师、葡萄栽培师和经营者的信息。总之,《2012澳洲葡萄酒年鉴》是澳洲葡萄酒品鉴收藏的最佳指南。

书籍目录

目录
序 4
简介 5
如何使用此书 9
低于$20的澳洲葡萄酒 10
澳洲葡萄酒的趋势 13
澳洲葡萄酒品种指南 15
杰里米•奥利弗推荐百佳葡萄酒 22
五星葡萄酒——澳洲顶级葡萄酒 26
杰里米•奥利弗年度之最 30
2011年度澳洲葡萄酒报告 33
澳洲酿酒厂、葡萄酒和年份酒 37

内容概要

1984年,22岁的杰里米•奥利弗出版了自己的第一部葡萄酒品鉴著作,由此成为了全球最年轻的专业葡萄酒作家。而今,杰里米已成为澳大利亚顶尖的专业葡萄酒评论家,同时也跻身最多产,声誉最高的葡萄酒作家行列。他对全球葡萄酒行业,特别是澳大利亚的葡萄酒业有着深刻的认识,其为葡萄酒作出的评价以专业、坦诚和完整性著称。杰里米是目前全球范围内最受欢迎的澳洲葡萄酒形象大使,其撰写的葡萄酒品鉴文章风行全球。本书是他的第二十三部作品。

编辑推荐

《2012澳洲葡萄酒年鉴》是澳洲葡萄酒品鉴收藏的最佳指南。哪些酒最热门?最划算?口味最佳?最具窖藏价值?《澳大利亚葡萄酒年鉴(2012)》这本位居销量榜首的葡萄酒指南统统告诉你。选酒时迷茫无措?杰里米•奥利弗带你寻遍全澳洲酒庄,精确定位每个年份质量和价值最优的葡萄酒,让你选酒省时省钱不费力。

图书封面


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发布书评

 
 


精彩短评 (总计13条)

  •     没几个可以在中国可以找到的澳洲葡萄酒
  •     方便查询最新澳洲红酒
  •     比较一般的书,书上没有地图,每款酒的介绍比较简短。比较好的地方是每瓶酒都有酒标,不过是按照酒庄来排版的,其实是想有个产区然后再酒庄的,就像RP的波尔多。有些疑惑的地方是翻译的标价不知道怎么出来的,难道是直接乘汇率?
  •     很详细,可以参照去购买一些!
  •     这本书开头作者写了很详细的关于澳洲葡萄酒业的概况,市场趋势,和作者自己对澳洲酒业发展的见解。然后就是按字母顺序依次介绍了每个庄园的几种葡萄酒,每款酒都有很详细的香气、风味的描述,后面还附了适饮年份和可以藏多久,以及评分。非常实用的一本工具书,而且写得很细致、实在。
  •     哈哈~
  •     简易口诀:土豪必备大奔富,清新典雅杰卡斯;四川火锅设拉子,大煮干丝霞多丽。
  •     能比较全面了解澳洲的葡萄酒,但是缺少庄园介绍是一个遗憾。可能是篇幅的原因吧!希望能有更好的作品!
  •     很棒的书,让你成为澳洲葡萄酒专家哦!
  •     送货速度很快,书也不错,但是书的装帧有点小问题,感觉有点旧,储存了很久的感觉
  •     今天刚收到,还没看,包装很好,应该不错。
  •     不仅仅是2012年,还有很多其他年份的评价。是一本非常实用的好书和字典。几乎涵盖了澳洲所有的酒庄。
  •     相当不错,因为是原版引进的,可以让爱好者们很好的了解澳洲葡萄酒的现状,再也不用为那些无良的商家的虚假宣传而头疼了,赞一个!
 

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