只爱咖啡

出版社:中国宇航出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787801444813
作者:默非
页数:129页
当咖啡馆和“现磨现煮的咖啡”成为时尚时,我很多次听到或见到时尚男女这样形容他闪对咖啡的爱或有品位——我只喝黑咖啡。越苦越喜欢。殊不知咖啡这东西毕竟不是黄连,苦从来都不是好咖啡的本意,苦是用业做衬底用的,用业衬托出好咖啡的香和甜的。 在今天

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经典鸡尾酒450款

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2012-4
ISBN:9787506481762
作者:德国NGV出版公司
页数:256页
《经典美食丛书:经典鸡尾酒450款》是目前市场上鸡尾酒配方与调制图书中内容最为丰富和全面的,全书共收录鸡尾酒(含不含酒精的鸡尾酒饮品等)450余款,《经典美食丛书:经典鸡尾酒450款》配有拍摄精美、色彩明快的成品图,可谓是一本鸡尾酒调制全书。,版权页:

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小"食"光

出版社:河南科学技术出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787534952289
作者:lacuisine
页数:195页
《小"食"光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光》内容简介:好吃的色拉、酱料、浓汤、烤肉、面包、甜点、三明治、汉堡、意大利面、零食、冰激凌、热饮、水果酒……作者无私奉献多样化的材料搭配和100%创意的特色食谱,用并不复杂的材料、易操作的方法,做出愉

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中国茶入门轻图典

出版社:武汉出版社
出版日期:2012-4
ISBN:9787543065963
作者:王佳丽
页数:203页
《中国茶入门轻图典》全面涵盖中国茶的门类,包括绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、花草养生茶等。该书采用分步图解的方式,《中国茶入门轻图典》详细介绍每种茶的性状特点、产地、制作工序、挑选储藏、妙用保健、品饮鉴赏等。书中还特别添加了两个特色内

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葡萄酒平常问

出版社:上海文艺出版社
出版日期:2011-3
ISBN:9787532140855
作者:齐仲蝉,郝利文,WinePress团队
页数:185页
什么是单宁?怎样看酒标?挂杯越明显代表酒越好吗?这些问题也许在你的葡萄酒学习之路上也曾遇到过。如今都找到答案了吗?还有其他新的问题待解决吗?不问不懂,了解葡萄酒,就从问问题开始。听听C&M两人100个有趣的对答,逛逛10个国家的主要产区、看看20个主要的葡

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茶道茶人

出版社:高等教育
出版日期:2011-3
ISBN:9787040286809
作者:张瑛
页数:225页
《茶道茶人》以普通大众为读者对象,从文化的角度,对有关茶的知识进行了系统整理、归纳及更新,图文并茂,兼具知识性、科学性与普及性。 张瑛主编的《茶道茶人》内容围绕茶道展开,对茶道与生活、文学、艺术、宗教、思想等的渊源进行了梳理,并向读者介绍了100位

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咖啡之旅

出版社:安徽教育出版社
出版日期:2005-5
ISBN:9787533643072
作者:韩承焕
页数:134页
对咖啡一直有种莫名的眷恋。指间洒落的一个个汉字,仿佛一粒粒咖啡豆,让味蕾不由得开始回味那熟悉的芬芳。 本书在韩国已经再版了三次,很受读者的欢迎。书中翔实的资料,专业的述评,完整的咖啡历史与文化、富有情趣的故事,无论是对初识咖啡,还是与咖啡为伴很久的

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法国蓝带葡萄酒宝典

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787501984343
作者:法国蓝带厨艺学院
页数:257页
《法国蓝带葡萄酒宝典》是一部包罗万象的葡萄酒指南宝典,您可以在书中查询到大量的葡萄酒相关知识,包括购酒、售酒、存酒、品酒和侍酒等。内容权威,实用性强;世界顶级厨艺学院——法国蓝带厨艺学院的国际美食专家们会提出宝贵的餐酒搭配建议,并选择特色美食搭配经典葡萄酒

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茶艺学

出版社:中国林业
出版日期:2011-9
ISBN:9787503861864
作者:张凌云
页数:229页
《茶艺学》在编写上努力突出茶艺学内容,力争与已有的茶文化教材区分开来,在内容上特别强调了学习茶艺应该掌握的基础知识、国内外茶艺发展历史、茶艺表演礼仪、茶艺美学、茶艺表演中的环境布置、茶艺表演的创作与评鉴、国内外茶艺表演及解说词欣赏等,并对不同茶类茶艺表演流

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中国茶叶百问百答

出版社:凤凰
出版日期:2011-8
ISBN:9787550607224
作者:双鱼文化
页数:192页
《中国茶百问百答》以词条式的问答方式,解答茶叶知识,让读者从简便的词条中就能查找到自己想要的茶知识,一步到位,简单明了。词条设计严谨、简洁、目的性强。回答问题详细、易理解。《中国茶百问百答》从实用的角度出发,从茶的历史、茶的种类、茶的特性与制作、茶俗文化和

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时尚美食馆

出版社:化学工业
出版日期:2012-1
ISBN:9787122116352
作者:孙炜//双福
页数:108页
《最具人气冰点&冷饮制作大全》内容简介:最爱的冰品美味,在家也可以轻松D1Y!《最具人气冰点&冷饮制作大全》将饮品店最受欢迎的冰点&冷饮做法一本全收录,通过高清彩图全方位图解做法。书中分为两大部分,Part1从基础入门开始,详解器具、材料、技巧方法;Par

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白葡萄酒鉴赏手册

出版社:上海科技出版社
出版日期:2000-1-1
ISBN:9787532353590
作者:Godfrey Spence
页数:255页
葡萄酒专家对品酒、奉酒、藏酒的经验介绍:� 从欧洲葱翠的卢瓦尔地区,到北美冰冻的安大略,都有白葡萄酒产区。品尝葡萄酒既是一种享受,又可获得尝试新品种和发现稀有葡萄年份酒的兴奋和乐趣。专家也好,新手也好,《白葡萄酒鉴赏手册》都能给你以极大的鼓舞、实用的信息和

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寻茶

出版社:中国林业出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787503863615
页数:200页
《寻茶:品味中式休闲》内容简介:“茶”字拆开,就是人在草木间。草木乃是人生之本,故而生活就是一杯茶,甘苦并重,恰到调制方能换来层香迭溢的境界。茶有杯容,人亦需容器。人生的容器,并不需如俗见者那般大而无当,动辄上达寰宇,下至天地。其实得一屋足矣,只是这屋应当

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最爱的营养蔬果汁全图解

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2012-6
ISBN:9787506484794
页数:128页
《最爱的营养蔬果汁全图解》内容简介:瘦身纤体、排毒养颜、养发明目、清除热毒、和胃健脾、护肝润肺……自制天然蔬果汁,快乐美味好享受!《最爱的营养蔬果汁全图解》400余幅步骤图,分步详解饮品制作过程;贴心实用的小贴士,营养无极限;健康源于天然!,版权页:插图:

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豆浆机营养食谱

出版社:湖南美术
出版日期:2011-12
ISBN:9787535648679
作者:犀文图书
页数:153页
犀文图书编著的《豆浆机营养食谱》讲述了:豆浆机以其简单、快捷、时尚、卫生的特点,在日常生活中扮演着重要角色,为人们的饮食习惯和健康贡献着一份力量。《豆浆机营养食谱》旨在告诉大家通过豆类、五谷、坚果、水果和蔬菜等食材的相宜搭配,如何巧用、全面利用豆浆机,制作

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喝自己酿的啤酒

出版社:中原农民
出版日期:2011-5
ISBN:9787807399322
作者:高岩
页数:274页
《喝自己酿的啤酒》的中国第一部家庭啤酒酿制指南。它介绍了精工啤酒酿酒师的捷径,全套图解家庭酿制过程,专业的啤酒品尝方法 ,十大经典国际著名啤酒配方以及特殊麦芽的简易制作。适合家庭啤酒酿造爱好者,小型啤酒屋酿酒技师以及大型啤酒公司技术人员阅读。,版权页:插图

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美容养颜花卉品家庭制作

出版社:华艺出版社
出版日期:2004-4-1
ISBN:9787801425478
作者:刘硕
页数:344页
本书内容丰富,通俗易懂,简便实用,融科学性、知识性和实用性为一体,采用的花卉配方都是历代医家用之有效且有文献记载,并经实践应用和现代科学研究证明了的,故能为广大读者美颜保健提供借鉴,对饮食养生爱好者也有所裨益。本书既是家庭保健的必要用书,又可作为临床医师指

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杯光酒韵

出版社:金城出版社
出版日期:2011-10
ISBN:9787515500294
作者:聂鑫森
页数:221页
《杯光酒韵》为爱酒之人的随笔小品集,文字风趣。作者以一个作家的视域,以中国古代的诗文为切入点,以文学的感受为催发剂,去漫笔“酒文化”中让广大读者魂牵梦绕的“热点”,于以聊天式的评说。全文分为四部分:酒典酒仪;酒器酒具;宴乐酒令;酒俗酒品。实际上是从中华传统

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一次完全读懂茶经

出版社:武汉
出版日期:2011-6
ISBN:9787543058002
作者:羽生
页数:511页
中国是茶之古国,是茶及茶文化的发源地,是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家。茶及茶文化是华夏民族代代相传的“万病之药”与图腾崇拜载体,更是人们重要的基础生活元素与精神慰藉。 本书运用精彩丰富、灵动悦目的图文详尽描述了茶的起源、历史、典籍、人物、史实、品类、茶

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清爽凉拌好简单(第1辑)(两种图片随机发放)(第1辑)

出版社:中国工商出版社
出版日期:2011-12
ISBN:9787802154773
作者:《小菜王系列》编委会
页数:10页
《清爽凉拌好简单(第1辑)》特点:黄金食材,配出健康,烹调绝招,贴心提醒,一书在手,笑傲厨房。,版权页:插图:,《鲜辣过瘾吃川菜(第1辑)》:家有小菜王,生活好滋味。,1 体贴家人的全方位营养豆浆宝宝的豆浆燕麦黑芝麻豆浆核桃燕麦豆浆孕妈妈的豆浆银耳百合黑豆

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图说鉴茶泡茶一本通

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787501985166
作者:吴建丽
页数:190页
《汉竹•健康爱家系列:图说鉴茶泡茶一本通》是一本教你认识各种茶、如何泡茶的图鉴。品茶之余更体味泡茶的乐趣,体味一份悠然自得与淡雅超脱,实为人生一大乐事。《汉竹•健康爱家系列:图说鉴茶泡茶一本通》分为鉴茶泡茶一学就会、茶具与使用、茶养我生。主要内容包括绿茶;

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陈年白酒收藏投资指南

出版社:江西科学技术出版社
出版日期:2012-5
ISBN:9787539045382
作者:曾宇
页数:251页
《陈年白酒收藏投资指南:中国17大名酒、190余种兼具口感与价值的名品》介绍了中国十七大名酒的历史渊源、酿造酒厂、发展前景和投资趋势,190种投资佳品令读者轻松把握市场动态,并在每个品类下介绍了多款收藏投资级别的名品,每个品种均标注其年代、特征以及市场参考

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图解中国茶经(全三卷)

出版社:上海科学普及出版社
出版日期:2012-5
ISBN:9787542752451
作者:于观亭 编
页数:383页
《图解中国茶经(套装共3册)》28万字,彩图1000余幅,可以说是文图并茂,每章别出心裁地以陆羽的《茶经》引文开篇,分为《茶源篇》、《茶类篇》、《名茶篇》、《茶具篇》、《茶艺篇》、《茶饮篇》和《茶风篇》七章,高度概括了中国茶文化的各个方面和几千年的发展史。

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茶叶泡饮

出版社:高等教育
出版日期:2010-11
ISBN:9787040286816
作者:张瑛
页数:133页
《茶叶泡饮》以普通大众为读者对象,从文化的角度,对有关茶的知识进行了系统整理、归纳及更新,图文并茂,兼具知识性、科学性与普及性。 张瑛主编的《茶叶泡饮》在介绍饮茶与健康关系以及泡茶常识的基础上,重点对绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、花茶的冲泡

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中华酒典

出版社:黑龙江科技
出版日期:2012-1
ISBN:9787538868241
作者:陈君慧 编
页数:631页
《中华酒典》内容简介:我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地。在中华民族的文明发展过程中,可以清楚地看到中国酿酒的历史。酒在数千年的发展历史中,与华夏文化同步前进,处处表现着相辅相成的活动轨迹。可以说,酒文化是我国政治、经济、文化等发展的缩影。从古至今,美酒与

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鉴赏中国茶

出版社:龙门书籍
出版日期:2012-8
ISBN:9787508837215
作者:王广智
页数:318页
《鉴赏中国茶(中英文限量铂金典藏版)》是一本关于茶艺的工具书,内容一应俱全,包含茶的种类、泡茶的用具、泡茶的方法等,语言轻快,具有指导性,易于操作。本套丛书是荟萃最新最雅致生活的的系列丛书,是系列化的选题,拥有广大的市场潜力。书中凝结了作者多年的工作经验,

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葡萄酒品鉴宝典

出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-6
ISBN:9787122108371
作者:姚泪醽
页数:238页
《葡萄酒品鉴宝典》内容简介:通晓葡萄酒选择、品鉴、收藏,体验葡萄酒包罗的万象“美”。《葡萄酒品鉴宝典》介绍了一切您需要了解的葡萄酒方方面面的内容,比如如何购买、储存、品酒和侍酒,以及最重要的内容——如何享受葡萄酒。无论您是从头到尾阅读,还是因需要偶尔翻阅,

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煮出一杯好咖啡

出版社:化学工业
出版日期:2011-5
ISBN:9787122101242
作者:陈健//双福
页数:138页
《煮出一杯好咖啡(附光盘)》内容简介:咖啡的历史和文化,咖豆的成长,咖啡豆的选购、烘焙不口研磨,中煮好咖啡的基础 和标准,咖啡品饮礼仪,冲煮咖啡的必备工具,咖啡壶的使用技巧,花式咖口非高手进阶,60款经典咖啡、流行咖啡、冰咖啡的制作与品鉴……所有新手想了

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中国酒文化

出版社:上海古籍出版社
出版日期:2001-6
ISBN:9787532527885
作者:何满子
页数:208页
《中国酒文化》作者对酒文化造诣甚深,以其特有的才思,向人们展现了酒在社会生活中的效应。书中阐述受人嗜爱或遭非斥的社会原由;解开了骇人听闻的古人酒量之谜;介绍了饮酒使人长寿和对人体的摄养价值;也例举了无数因纵酒而招灾肇祸的史实。全书故事掌故叠出,配以大量古画

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养生豆浆大全

出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-6
ISBN:9787122138095
页数:134页
时尚新厨房:养生豆浆大全,ISBN:9787122138095,作者:朱太治,双福 等编著,豆浆是我国传统营养食品,美味可口,饮用方便,既能解渴疗饥,又有利于预防慢性疾病和癌症;既能发扬传统饮食文化,又符合时尚养生潮流。本书所列的各种美味豆浆配方,以及美味

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咖啡馆简餐、轻食

出版社:中国纺织
出版日期:2011-5
ISBN:9787506473774
作者:周子钦//吴佩谕//郑元魁//辜惠雪
页数:111页
《咖啡馆简餐、轻食》内容主要包括:时尚轻食、彰显夹馅美味的面包、总汇三明治、芝士火腿牛角堡、双茄肉酱帕里尼、法式烧披萨、法式蘑菇派、辣味海鲜薄片披萨、墨西哥牛肉塔可、起司蔬果墨西哥卷、白酒海鲜吐司砖、墨式香橙米卷、金枪鱼松饼、奶油蘑菇面包汤、熏鸡凯萨沙拉、

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一杯好豆浆

出版社:电子工业出版社
出版日期:2012-7
ISBN:9787121170034
作者:李志强
页数:102页
《简单煮意:一杯好豆浆》介绍了黄豆豆浆等经典原味豆浆;口味、色泽富于新鲜多彩的蔬果味豆浆;带有些许芬芳且具有小资味道的花草茶豆浆;此外,还有用豆浆和豆渣为主料做出的各种美食,让一粒普通的豆子都有其用武之地。全书精选各款豆浆,介绍了美昧纯豆浆、果味豆浆、蔬菜

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不可不知的家庭茶道茶艺常识

出版社:中国中医药出版社
出版日期:2012-4
ISBN:9787513207942
作者:于菁
页数:212页
《不可不知的家庭茶道茶艺常识》是一本关于茶的实用小百科,把茶的基本知识浓缩在一本篇幅不大的书中,茶的种类、泡茶的用具、泡茶的方法一应俱全,为喜欢饮茶的人提供了方便的了解茶的渠道,文字表述简洁明了,具有指导性并易于操作。 《不可不知的家庭茶道茶艺常识》系统介

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菊米茶

出版社:海洋出版社
出版日期:2011-7
ISBN:9787502780500
作者:杨义菊
页数:112页
《菊米茶:杨义菊生活小品》是杨义菊的生活小品文集。《菊米茶(杨义菊生活小品)》收录了《四只麻雀》、《爱有来生》、《蔷薇》、《鱼腥草》、《在人间烟火中诗意地行走》、《回家过年》、《泡菜》、《爱在三分钟》、《鸡毛枕头》、《为爱做猪》、《嘟嘟城的职业》、《书签》

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糖水精选300道

出版社:吉林科技
出版日期:2011-7
ISBN:9787538453720
作者:黄远燕 编
页数:240页
《糖水精选300道》主要内容简介:糖水,是粵港美食的代表之一。在广东和香港,大街小巷遍布各类糖水店或甜品店,业内知名品牌有许留山、满记等。博大精深的糖水文化在南粤大地孕育了数百年,绿豆沙、木瓜炖雪蛤、鲜果西米捞、杨枝甘露、珍珠奶茶等脍炙人口。糖水味道好、制

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营养豆浆在家做600例

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2011-11
ISBN:9787506479202
作者:《好生活百事通》编委会
页数:209页
《营养豆浆在家做600例》内容简介:享受幸福、香浓的豆浆新生活,甘醇香浓家常豆浆呵护全家人的健康,五色营养豆浆兑现呵护人体五脏的承诺,家常保健豆浆让身体变得更强健,属于女人的豆浆,令女人变美像变魔术一样,食疗豆浆有助于人体预防各种疾病,豆浆料理和豆渣料理让

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茶道与茶艺

出版社:重庆大学出版社
出版日期:2011-9
ISBN:9787562463115
作者:王绍梅 编
页数:299页
《茶道与茶艺》内容包括:茶道、茶艺概论、泡茶基本技法与技艺、绿茶茶艺、红茶茶艺、普洱茶茶艺、乌龙茶茶艺、黄茶茶艺、白茶茶艺、花茶茶艺、民俗茶艺、茶席设计、茶艺服务、科学饮茶、茶叶储藏与保管。《茶道与茶艺》内容全面,文化内涵深厚,在保持学科知识的系统性和完整

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乐享彩书榜

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787506481199
作者:吕宏宾
页数:127页
《豆浆+果汁,健康1+1》内容简介:果汁、豆浆巧妙搭配!魅力豆浆和水果法,喝出美丽一整天!巧制豆浆和水果法,简单易做很实用惠。经典美丽饮品,豆浆、水果不可少。数十种饮品,带你品出“美”滋味儿!,版权页:插图:,《豆浆+果汁,健康1+1》编辑推荐:飘香浓浆,

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强村富民话白茶

出版社:王绍据 中国社会科学出版社 (2011-09出版)
出版日期:2011-9
ISBN:9787516101100
作者:王绍据
页数:257页
《强村富民话白茶》按写作的重点内容分九个部分共70多篇文章,并配上图片,力求图文并茂,全书分为一项白茶产业的复兴决策;一份高雅礼品的真情奉献;一次世博名茶的深远影响;一位百岁茶人的健康秘诀等内容。,版权页: 插图: 其实,即使是在2005年之前,

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名家经典鸡尾酒

出版社:
出版日期:2005-1
ISBN:9787534123191
作者:周玮
页数:77页
66款日本著名酒吧,经典鸡尾酒调制秘诀。   果汁,汽水,加上一点想像力,在任何时刻随手为自己调一杯鸡尾酒,雅致情趣垂手可得,甘美香醇潮流心扉。,插图,书评66款日本著名酒吧,经典鸡尾酒调制秘诀。 果汁,汽水,加上一点想像力,在任何时刻随手为自己调一

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法国人的酒窝

出版社:上海文化出版社
出版日期:2012-5
ISBN:9787807408581
作者:齐绍仁,齐仲蝉
页数:263页
《法国人的酒窝(典阅法国葡萄酒)》主要内容包括:法国葡萄酒ABC、法国五大酒区ABC、阿尔萨斯、波尔多、勃艮地、香槟区、隆河谷地。《法国人的酒窝(典阅法国葡萄酒)》由齐绍仁、齐仲蝉所著,让人梦寐以求的一本书出炉了……欢迎来到这个错综复杂、却又精致细腻的天地

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世界最珍贵的100种绝世美酒

出版社:东方出版社
出版日期:2012-5
ISBN:9787506044264
作者:米歇尔·雅克·卡瑟耶
页数:253页
《世界最珍贵的100种绝世美酒》当我们走进被业界许多人士称为世界上最优美的酒窖—米歇尔—雅克·卡瑟耶先生的酒窖时,就好像置身在另一个非凡的世界中。作为全球最伟大的葡萄酒收藏家之一,卡瑟耶先生收藏绝世美酒的信念远超他人。在这种信念的支撑下,卡瑟耶先生收藏了3

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怎样购买中国茶

出版社:湖南美术
出版日期:2011-5
ISBN:9787535643780
作者:嘉叶
页数:134页
《怎样购买中国茶》从实用的角度出发,以绿茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶、青茶、花茶七大茶类为主线,以各自的基本知识、品质特征、等级标准、采摘制作、选购要点为辅线,简明扼要地介绍了中同茶在购买时应注意的一系列问题,条理清楚、图文并茂,更直观地帮助饮茶爱好者了解学

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葡萄美酒尽话你知

出版社:上海世界图书出版公司
出版日期:2012-4
ISBN:9787510041372
作者:【英】奥兹·克拉克
页数:189页
面对各种琳琅满目、词藻花哨的葡萄酒,您会不会被这些五花八门的选择蒙住了双眼,不停地左顾右盼,就是不知道选哪种好?如果答案是肯定的话,这说明您需要花些时间恶补下葡萄酒的专业知识了。这就是本书存在的理由。这些知识,能让您品鉴葡萄酒的愉悦翻倍,挑选葡萄酒的过程更

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咖啡百事通

出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2011-12
ISBN:9787538455809
作者:富田佐奈荣
页数:170页
《咖啡百事通》内容简介:咖啡也被称为“西洋的象征”,但是自从经过长崎的出岛传入日本以后,咖啡在日本迄今已有200年的历史了。这期间,咖啡经历了很多的品种改良和提炼方法,最后发展成为与我们生活紧密相连的,其他饮料所不可取代的一种文化。近年来,由于外国咖啡店的

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最营养的自制豆浆与早餐2588例

出版社:轻工
出版日期:2012-5
ISBN:9787501986767
作者:陈志田 编
页数:336页
《百姓餐桌:最营养的自制豆浆与早餐2588例》分为豆浆与早餐、宜人豆浆、营养早餐、西式早餐4部分。主要内容包括:经典原味豆浆;保健豆浆;食疗豆浆;不同人群宜喝豆浆等。300道营养豆浆,288道美味早餐,2000条烹饪常识。当豆浆遇上早餐,带来更上一层的美味

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图解中国茶道全典

出版社:辽宁科技
出版日期:2011-12
ISBN:9787538170610
作者:李浩
页数:188页
《图解中国茶道全典》内容简介:茶叶是国人数千年乐而不疲的杯中之物,从神农尝百草到陆羽著《茶经》,茶香至今已经飘溢了六千年。当饮茶成为现代人的养生之道时,你准备好手捧一盏香茗了吗?中国茶道既是饮茶的艺术,也是生活的艺术,更是人生的艺术,茶热起来,人淡下去。偷

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茶艺指导教程

出版社:清华大学出版社
出版日期:2011-7
ISBN:9787302257301
页数:242页
《茶艺指导教程》从茶艺与茶文化的关系着手,通过认识茶叶、茶具、茶水的冲泡、茶叶的选购与贮存、饮茶与品茶、中外茶文化比较、茶与养生、茶艺馆的经营与管理等方面内容,全面系统地介绍了茶艺知识,是一本理论性、实用性和操作性较强的茶艺指导教材。 《茶艺指导教程》体例

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全民豆浆第一书

出版社:湖南美术出版社
出版日期:2011-12-1
ISBN:9787535648693
作者:陈志田
页数:192页
《全民豆浆第一书》内容简介:自己做豆浆,美味又健康。拥有此书,让家里的豆浆机发挥最大的功效,让您和家人每天都能喝到不同种口味的豆浆。《全民豆浆第一书》不仅是目前书市上收集豆浆案例最多的制作宝典,更是一本从保健、养生出发,分类合理、注重营养搭配的健康食谱。全

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2012澳洲葡萄酒年鉴

出版社:北京美术摄影出版社
出版日期:2011-12
ISBN:9787805014395
作者:杰里米·奥利弗
页数:352页
在《2012澳洲葡萄酒年鉴》中,很容易找到所需的葡萄酒。每个酒厂或品牌都是按字母顺序排列的。在酒厂的标题下,每一种葡萄酒或标签也都是按字母顺序排列的。此外还有地区、电话号码、传真号码、网站地址、电子邮箱地址等。每个酒厂的条目下也配上了酿酒师、葡萄栽培师和经

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最爱果蔬汁

出版社:上海文化出版社
出版日期:2012-6
ISBN:9787807408901
作者:萨巴蒂娜 编
页数:197页
《最爱果蔬汁》是《美食堂》系列图书的第六本,是一本以水果、蔬菜、坚果和谷类为主要食材制成的饮品类图书。水果和蔬菜当中蕴含着丰富的营养,最完美的享受方式就是将它们榨汁饮用了。谁不想在家中做出一些不一样的饮品,有谁不喜欢这些或是清香或是甜美的果蔬汁?又有谁不爱

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茶亦醉人何必酒

出版社:河北大学
出版日期:2012-3
ISBN:9787566600509
作者:曹俊英
页数:294页
《茶亦醉人何必酒》内容简介:茶是雅事,当有雅境。不管在何处喝茶,心中要有青山明月。茶宜古琴,也宜棋子,茶道琴道棋道,都是心道。追求雅致为下,修养心性为上。凡事清为上,和为贵。,版权页:插图:每次读到这里,我都会陶醉于如此美妙的茶之花、茶之华中,这样的煮茶简

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百味豆浆

出版社:中国大百科全书出版社
出版日期:2011-8
ISBN:9787500085942
作者:《贝太厨房》工作室
页数:160页
《贝太厨房•百味豆浆》为读者分享100道美味豆浆,呵护健康呵护美丽。全书囊括了40道经典传统的原味豆浆与营养加倍的花式豆浆;30道让人精神加倍却又不会给身体带来太大负担的美颜瘦身浆;30道用豆浆、豆渣作为材料的美食。在《贝太厨房•百味豆浆》的指导下,自己动

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时尚饮品馆

出版社:化学工业
出版日期:2012-1
ISBN:9787122119384
作者:孙炜//双福
页数:76页
《时尚饮品馆:花式咖啡拉花制作大全》主要内容简介:咖啡拉花技术不仅是高度的咖啡技巧,也是咖啡专业技术的象征,更是咖啡店实力的展现。咖啡拉花不仅仅是一杯美味的咖啡,更是一件漂亮的艺术品,是视觉与味觉的双重享受。《时尚饮品馆:花式咖啡拉花制作大全》教你如何萃取

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钟情咖啡馆

出版社:百花文艺出版社
出版日期:2011-3
ISBN:9787530657447
作者:李卫
页数:278页
这是一本由《世界咖啡之旅》丛书衍生出的新产品,可以做到青出于蓝。 二十世纪末,咖啡和咖啡馆文化作为一种 “舶来品”逐步进入中国人的视野,各式各样的咖啡馆雨后春笋一般燎原全国,“泡”咖啡馆成为都市人的新宠,与之而来的问题是腰包鼓起来的国人普遍缺乏咖啡文化的积

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310例营养蔬果汁DIY

出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2011-8
ISBN:9787538169461
作者:(日)植木桃子
页数:224页
本书共介绍了310例蔬果汁的制作方法,并对每一种蔬果的科属、挑选方法、保存方法、热量值、切割和取舍方法都作了详细介绍。让您能够在全面认识它们的同时掌握自制简单、营养、新鲜蔬果汁的方法,轻松调配出适合自己口味的营养蔬果汁! 书中详细介绍了生鲜果蔬汁的基本做法

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中国名茶品鉴入门

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787506481342
作者:杨学军
页数:127页
《中国名茶品鉴入门》内容简介:品茶•泡茶•鉴茶•享茶。一壶清茶解千愁,解茶之性,品荼之味,赏荼之艺,悟茶之道,知茶泡茶互敬茶,天下茶人是一家,泡茶,知性;喝茶,知味;论茶,知心。,版权页:插图:,《中国名茶品鉴入门》编辑推荐:看美图学茶具使用方法及泡茶之技

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只因爱上葡萄酒

出版社:中国建材工业出版社
出版日期:2005-3-1
ISBN:9787801598387
作者:刘家宇
页数:160页
本书详尽介绍葡萄酒品种、开瓶技巧、品酒方法、酿酒知识,产区介绍、餐厅礼仪等酒品文化,让享受生活的你,成为优雅的品酒高手。本书以幽默实用的文字与精美照片相结合,轻松实用的图文解说;从atep by step的步骤图解,到浓情香醇的葡萄酒图像,诱惑酒香跃然纸上

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一学就会做炒菜

出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2011-1-1
ISBN:9787534577802
作者:犀文图书
页数:93页
《一学就会做炒菜》精选了近百种炒菜的炒法,你能在短时间内享受到各种炒菜的美昧。既有大众熟悉的传统品种,也有名厨发明的创新品种,种类齐全,制作简单,操作方便,内容实用,一学就会。,插图:,《一学就会做早点》:复杂烹饪简单化,一学就会变戏法。选材简单,方法易学

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普洱茶

出版社:云南科技出版社
出版日期:2004-1
ISBN:9787541619601
作者:邓时海
页数:194页
《普洱茶》一书的出版能让更多读者喜欢上普洱茶,让普洱茶迷们通过阅读该书,在理论和实践两个方面都有所提高,能更好地感受那一饼饼圆茶中酿就的时间的厚,滑,体味“舌底鸣泉”的快感,在“越陈越香”中净化心灵,享受“两腋习习清风生”的飘飘意境……我们也希望,这本书能

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白酒就该这样喝

出版社:广东人民
出版日期:2011-4
ISBN:9787218070872
作者:绘画:禾火
页数:117页
《白酒就该这样喝》的主要目标:还原白酒真正的文化底蕴,培养真心热爱白酒文化或白酒事业的青年人,让白酒业余爱好者迅速成长为真正的行家里手,让我们把白酒喝得更有尊严、更有意趣、更有范儿!,版权页:插图:清代书画家、文学家郑板桥曾题过几副著名的匾额,其中最为脍炙

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我爱果鲜

出版社:青岛出版社
出版日期:2012-1-1
ISBN:9787543678163
作者:苏海坡 主编
页数:250页
周作人、丰子恺、俞平伯、叶凌风……数十位,知名作家走笔天下水果,雅趣横生。经典的文字像爱情小说一样令人身心愉悦,像精湛的工艺美不胜收。相信,接触或没接触过水果美文的读者,都会在这本好读的书里,唤醒自己深藏于舌尖的美好记忆,尤其是童年的。,  我尝着那重糖腌

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唇边的微笑:酒具

出版社:上海文艺出版社
出版日期:2002-1
ISBN:9787532122042
作者:岳洪彬 等
页数:272页
《唇边的微笑酒具》展示有代表性的酒具,并介绍其艺术特点及相关社会背景和知识。其内容有:史前时期酒具、彩陶双联壶、船形彩陶壶、人形彩陶壶、袋足陶鬶、猪形灰陶鬶、彩陶觚等。,  夏家店下层文化彩陶罍,出土于大甸自墓地第六七七号墓葬中。灰陶,小口,矮领,扁圆腹,

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经典鸡尾酒调制DIY

出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2012-3
ISBN:9787538172959
作者:成美堂出版
页数:127页
《经典鸡尾酒调制DIY》介绍了47款经典鸡尾酒的调制方法,书中以调酒师实际操作的照片和文字说明,将每款鸡尾酒的调制方法都作了详尽而细致的说明,并在DVD中收录了录像资料,更方便读者参考使用。同时,《经典鸡尾酒调制DIY》中介绍了每款鸡尾酒的口味、读书以及适

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最爱的清凉夏季饮品全图解

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2012-6
ISBN:9787506484800
页数:128页
《最爱的清凉夏季饮品全图解》内容简介:奶昔、酸奶、冰咖啡、鸡尾酒、冰激凌、冰沙、雪泡……清清凉凉,一夏冰爽好滋味!《最爱的清凉夏季饮品全图解》400余幅步骤图,分步详解饮品制作过程;贴心实用的小贴士,伴您轻松度夏;这个夏天与众不同!,版权页:插图:,《最爱

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中国茶文化

出版社:上海古籍出版社
出版日期:2001-06
ISBN:9787532527731
作者:王从仁
页数:222页
《中国茶文化》是中国生活文化丛书中的一册。该书从茶史漫话、名茶趣谈、古今饮茶风习、饮茶用水以及茶具艺术等方面对中国传统的茶文化作了全面系统地介绍。主要内容包括:茶圣竟陵子与《茶经》、饼茶时期、千姿百态的散茶时期、名茶趣淡、帝王品题型、神话传说型、茶以山名型

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酒品鉴赏与服务

出版社:机械工业
出版日期:2011-7
ISBN:9787111344827
作者:陈秋萍
页数:218页
《酒品鉴赏与服务》融实用性、知识性与趣味性于一体,兼顾系统性与实践性。《酒品鉴赏与服务》贴近餐饮业、酒吧经营管理实践,将酒品理论知识融入服务与品鉴的实践活动中,寓教于乐,使学生通过酒标识别、酒品服务、混合酒调制等途径,达到对酒品基本信息的熟悉及服务技能技巧

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红葡萄酒鉴赏手册

出版社:上海科技出版社
出版日期:2005-7
ISBN:9787532353606
作者:Michael Edwards
页数:254页
如今,上佳红葡萄酒已不再是法国的专利。从美国加利福尼亚州的各色优良葡萄品种,到澳 大利亚和新西兰寒冷地带的高超种植技术,都使得今天的酒客可以享受和欣赏到来自世界各 地的红葡萄酒。� 本书是红葡萄酒这种高雅饮品的综合指南,它不仅让你了解红葡萄酒酿造的复杂过程

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名酒品鉴

出版社:中国青年
出版日期:2011-7
ISBN:9787515300634
作者:隋肖左
页数:294页
《名酒品鉴》内容简介:喜爱美酒不是文人的附庸风雅、不是老饕的味蕾绽放,也不是酒鬼的万千愁肠。喜爱美酒,就是人类的本性。据粗略统计,全世界有名有姓的酒就有4000多种,即使一天品尝一种,全部品尝完也需要10多年。人生苦短,哪些酒才是我们这一生中必须要一亲芳泽

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最爱花草茶-让你和疲惫、失眠、痘痘、赘肉说拜拜

出版社:中国大百科全书出版社
出版日期:2011-10
ISBN:9787500086727
作者:《贝太厨房》工作室 编
页数:160页
《贝太厨房:最爱花草茶》内容简介:现代女性每天在钢筋水泥的都市森林里来来往往,忙碌紧张的生活给我们留下了许多自己无法排解的忧虑和压力,甚至给身心造成负担。失眠、便秘、皮肤暗沉粗糙,这些症状不但给爱美的女性带来困扰,其实也是亚健康的明显警示。求助于药物解决,

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春夏秋冬花草茶精选

出版社:龙门书局
出版日期:2012-7
ISBN:9787508836539
作者:张晔
页数:125页
《春夏秋冬花草茶精选》以四季为纲,依据不同季节的气候特点,分别介绍了适合春、夏、秋、冬饮用的花草茶,方便读者根据各自需求加以选择。《春夏秋冬花草茶精选》中的每一款茶饮,所用的食材都十分简单易得,在超市、网店等即可买到;同时我们还介绍了每一款茶饮中的食材分量

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漫话葡萄酒

出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2012-3
ISBN:9787538173185
作者:池田书店
页数:192页
《漫画葡萄酒》内容简介:从了解葡萄酒的原料——葡萄品种的特征开始,到寻找世界各地的葡萄酒,从基本的葡萄酒瓶的正确开发到与各种食材的搭配,这里汇聚了各式各样的葡萄酒知识。资深的葡萄酒酒庄为我们推荐物美价廉的葡萄酒。详尽的葡萄酒术语资料和大量的专栏知识为您全方

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葡萄酒指南

出版社:轻工
出版日期:2011-6
ISBN:9787501980581
作者:富隆葡萄酒文化中心
页数:205页
《葡萄酒指南》内容简介:葡萄酒是健康时尚的风向标,是高雅品位的代名词。无论是从自身的角度,还是从工作、生活、人际交往看,它都能为您带来更多的好处。葡萄酒的大千世界引人入胜,想要深入了解需要听从专业人士的引导和建议。《葡萄酒指南》为您提供一个简单直接的入门指

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健康茶饮对症喝

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2011-11
ISBN:9787506477505
作者:姚松涛
页数:209页
《健康茶饮对症喝》在现代繁忙的生活中,在快节奏的压力下,在工作之余,静静地品一杯香茶,收获的是一种幸福和宁静。“药食同源,医养同理”,将花草、中药应用于日常饮品和食物中,制作药茶方,更可以帮你纾解压力、控制体重、消除油腻感、调节免疫力,增强体质,并拥有优质

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茶谱·煮泉小品

出版社:中华书局
出版日期:2012-2
ISBN:9787101082159
作者:[明]朱权 田艺蘅著,黄明哲 吴浩编著
页数:181页
自陆羽开创茶道,茶便渐渐深入人心。明代朱权的《茶谱》在陆羽求真茶道之上更进一步,提出以茶悟道的观点。在朱权的茶道中,探究造化,是要从烧水烹茶,甚至是采摘烘焙开始。在《茶谱》中,朱权对茶的点泡、茶的礼仪、茶的制作方法、制茶与烹茶的工具,都做了简明扼要的探讨。

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饮食秘笈

出版社:湖南美术
出版日期:2012-3
ISBN:9787535649201
作者:陈志田
页数:320页
《饮食秘笈:餐桌上独一无二的大众菜6800例》内容简介:家常菜天天都吃,如何让口味更出众?普通的食材,如何通过多样化烹饪而大放异彩?名厨私藏的美味秘方大放送,1000款让你无视吃相的绝妙美味,这些菜有着朴素的名字,以及飘遍街头巷尾的香味,让你连吃三碗饭仍觉

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学做五谷豆浆

出版社:青岛出版社
出版日期:2011-12
ISBN:9787543676664
作者:美食生活工作室 编
页数:71页
《学做五谷豆浆》内容简介:好吃,易学,128例学做五谷豆浆。简单•易学•易做:讲解详细,步步分解,人人都会做。营养•美味•健康:科学配膳,口味多样,味道不一般。,版权页:插图:祖国医学认为,春气通肝,春季易使肝旺。肝气旺则会影响到脾,导致春季容易出现脾胃虚

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四季滋补汤

出版社:江苏科技
出版日期:2011-1
ISBN:9787534577826
作者:犀文图书 编
页数:93页
《拿手热菜》根据人们不同的口味,精选了近百道家常拿手热菜的做法,食物搭配合理,具有较强的操作性,富含营养,让你吃得美味,吃得舒畅。《拿手热菜》内容丰富,科学实用,通俗易懂,非常适合各类人士学习家庭厨艺之需。,插图:,《营养杂粮粥》:轻松快乐入厨房,美味营养

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茶文化与茶艺

出版社:北京大学
出版日期:2011-7
ISBN:9787301188934
作者:檀亚芳//刘学芬
页数:249页
《茶文化与茶艺》内容简介:“茶文化与茶艺”是为了适应当前我国茶艺行业发展及旅游(酒店)职业教育与茶艺专业人才培养的需要,结合茶艺师职业培训和职业技能鉴定的基本要求,以职业活动为导向,以职业技能为核心,理论与实践相结合,旨在普及茶叶知识,提高茶艺服务技能,学

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家庭营养糖水1688例

出版社:湖南美术
出版日期:2011-3
ISBN:9787535643315
作者:犀文图书
页数:183页
糖水一直以其甜蜜清润、健康养生和品种丰富享誉中外。《家庭营养糖水1688例》为大家精心挑选了500例糖水的做法,既有红豆冰、红薯糖水这样的传统糖水,又有像杨枝甘露、菠萝葡萄羹等时尚新品,亦不乏椰子雪蛤糖水等经典极品。愿《家庭营养糖水1688例》能给您带来无

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藏书阁

出版社:印刷工业出版社
出版日期:2011-10
ISBN:9787514201703
作者:于观亭 编
页数:490页
《藏书阁:中华茶经(线装版)(套装共4卷)》这个古老的经济作物,经过几千年的发展,已由“柴米油盐酱醋《藏书阁:中华茶经(线装版)(套装共4卷)》”的生活必需品发展成为“琴棋书画歌舞《藏书阁:中华茶经(线装版)(套装共4卷)》”的独特文化。在今天,《藏书阁:

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喝茶泡茶一步入门

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2011-11
ISBN:9787506477383
作者:姚松涛
页数:209页
《喝茶泡茶一步入门》内容简介:10余套精彩绝伦的茶艺表演,专业准确,帮你学到中国茶艺的精髓;100余种中国名茶品鉴,绚丽多彩,让你领略中国茶族的风姿;600余幅精美的茶图片,茶韵十足,淋漓尽致,跃然纸上,令你轻松学习,轻松实践;从入门到人流,从新手到高手,

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好喝健康蔬果汁800例

出版社:中国纺织
出版日期:2011-11
ISBN:9787506479288
作者:《好生活百事通》编委会
页数:209页
《好喝健康蔬果汁800例》内容简介:自己榨制蔬果汁有很多好处,不但可以依个人对蔬果的爱好来选择,更重要的是新鲜榨取的蔬果汁营养丰富,而且不含任何色素、防腐剂等添加剂,属于纯天然的饮品。饮用绿色天然蔬果汁,喝出健康和美丽。,版权页:插图:,《好喝健康蔬果汁8

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酒与酒文化

出版社:中国质检出版社
出版日期:2011-12
ISBN:9787506665704
作者:杨勇,阳淑瑗
页数:154页
《酒与酒文化》对酒的起源、分类、产业、功能、酿造、调制、品鉴、选购、饮酒礼仪、酒类相关职业(酿酒师、调酒师、品酒师、侍酒师)、与酒有关的传说、典故等一一做了介绍。《酒与酒文化》是由杨勇、阳淑瑗编著。,版权页: 插图: 2.葡萄酒的保健功能 (1)开

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茶言茶语与做人做事

出版社:浙江工商大学
出版日期:2011-11
ISBN:9787811404036
作者:张星海
页数:167页
《茶言茶语与做人做事》主要内容包括:茶利用简史;饮茶与健康;茶文化浅析;茶谚茶语;茶如人生;茶农素养等。《茶言茶语与做人做事》详细剖析了饮茶的一些言语与做人和做事之间紧密的关系。《茶言茶语与做人做事》介绍了饮茶的一些道理,不是普通的喝茶,是饮茶的同时各方面

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养生果蔬汁大全

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2012-6
ISBN:9787501987856
页数:144页
《养生果蔬汁大全》中的果蔬汁,均按1—2人份推荐,食材原料均配图,且按配方中的实际分量称重,成品图均按照配方实际打制后拍摄,绝对真实,没有色素添加。我们在讲究营养的同时,也注重视觉上的美感,相信这些打制出来的果蔬汁会让您赏心悦目、胃口大开,在获得营养的同时

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识茶·泡茶·品茶

出版社:中国纺织
出版日期:2010-9
ISBN:9787506481359
作者:杨学军
页数:166页
《识茶•泡茶•品茶:茶隐老杨说茶道(第2版)》内容简介:2套精彩绝伦的茶艺表演,带大家走进茶艺的曼妙世界,4种泡茶方法包括玻璃杯冲泡法、盖碗冲泡法、紫砂壶冲泡法和茶膏的特殊冲泡法,图文再现.向大家展示泡茶全过程,7大茶系包括绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、

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豆浆 米糊 果蔬汁

出版社:青岛出版社
出版日期:2012-5
ISBN:9787543682078
页数:191页
《豆浆•米糊•果蔬汁》是教您如何利用全自动豆浆机自己在家制作各种健康美味饮品的实用好帮手。《豆浆•米糊•果蔬汁》由知名营养专家王作生和国家高级烹调师牛国平撰写,从四季养生、保健调理、常见病调理、不同人群养生保健等几个方面,选择最适宜的食材搭配,为您介绍了近

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藏书阁

出版社:印刷工业出版社
出版日期:2011-10
ISBN:9787514201673
作者:翟文良 编
页数:486页
《藏书阁:中华酒典(套装共4卷)》内容简介:在中国的历史长河中,始终徜徉着一个诡异多变的精灵,它看似一汪水,却有着如火般燃烧激情的魔力;它外表温柔顺服,却有着刚烈凶猛的内质。这就是酒。中国是酒的王国。中国的酒,品种多样,产量丰厚;中国的酒,色泽纷呈,韵味各

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茶史茶经

出版社:高等教育出版社
出版日期:2010-12
ISBN:9787040286502
作者:张瑛
页数:123页
“茶文化丛书”以普通大众为读者对象,从文化的角度,对有关茶的知识进行了系统整理、归纳及更新,图文并茂,兼具知识性、科学性与普及性。 《茶史茶经》全面介绍了茶的历史,包括制茶和饮茶的发展史、茶文化的传播史,并重点对茶圣陆羽及《茶经》进行了介绍。

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生机果汁茶

出版社:科学出版社
出版日期:2004-1
ISBN:9787030130860
作者:王碧珠
页数:83页
本书主要介绍各种有机果蔬汁的原料和做法。书中不仅详细介绍了各种果蔬汁的配料和制作过程,而且更根据各种果蔬汁的不同功效,将其分类为抗忧郁篇、增强免疫力篇、美容瘦身篇和有机养生篇。此外,书中还为广大读者提供了水果蔬菜选购和清洗的小窍门。,书评本书主要介绍各种有

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家庭茶艺一本通

出版社:中国纺织
出版日期:2012-1
ISBN:9787506480512
作者:张雪楠
页数:256页
家庭茶艺一本通,ISBN:9787506480512,作者:张雪楠 编著,版权页: 插图: 选购一把称心的紫砂壶 紫砂壶既是一种功能性的实用品,又是可以把玩、欣赏的艺术品。一把好的紫砂壶应在实用性、工艺性和艺术性三方面获得极高的肯定。在选购紫砂壶

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茶艺点津

出版社:天津大学
出版日期:2011-8
ISBN:9787561841266
作者:王明强//刘晓芬
页数:119页
《茶艺点津》主要内容简介:中国是茶的故乡,在我国,茶被誉为“国饮”,中国人自古爱茶,上至王侯将相,下至平民百姓,无不以茶为好。所谓“文人七件宝,琴棋书画诗酒茶”,茶通六艺,已成为我国传统文化艺术的重要载体。现在,茶被人们视为生活的享受、健康的良药、提神09

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蔬果汁6000例

出版社:湖南美术
出版日期:2011-1
ISBN:9787535644213
作者:都基成
页数:351页
《蔬果汁6000例(附盘)》,本书内容:介绍了果汁、蔬菜汁、蔬果汁、花草药茶、咖啡、奶茶、奶昔、圣代、果醋、冰点冷饮等饮品,以及重点提示、专家点评、适合人群、另一做法等。,《蔬果汁6000例(附盘)》由都基成主编,精选了1200道营养美味蔬果法,从制作方便

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中华茶道

出版社:黑龙江科学技术出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787538868258
作者:陈君慧 编
页数:6167页
《中华茶道》内容简介:中华茶道,是茶文化的核心,是贯彻在饮茶和茶艺中的一种精神,是中国传统文化的精华之一。其实,早在唐代,我国就出现了“茶道”一词,但其内涵并无明确界定,通常是指煮茶和饮茶之道,有时也泛指饮茶过程中所悟之道。后来,有人还说茶道就是商道,二者

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咖啡学

出版社:化学工业出版社
出版日期:2013-1
ISBN:9787122137616
作者:韩怀宗
页数:348页
《咖啡学:秘史、精品豆与烘焙入门》作者韩怀宗,纵横国内外咖啡论坛、浸淫咖啡界二十年的咖啡专家,下笔为文,以生动浅显的文字旁征博引国际咖啡业界重要研究资料、最新发展趋势,以及不为外界所知的精彩内幕。《咖啡学:秘史、精品豆与烘焙入门》共分十章,探讨咖啡的过往传

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日本酒解说

出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2012-3
ISBN:9787547811368
作者:城山学
页数:168页
《日本酒解说》主要内容包括:日本地图、清酒级别分类、日本酒标签解读、清酒酿造过程等。《日本酒解说》精心挑选出200多款日本酒,甚至包括酒厂地址、网址和酿酒师的故事,是您了解日本酒的不二之选。《日本酒解说》配有CD,以最简明的方法,介绍日本各区域所酿美酒,同

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中国酒概述

出版社:化学工业出版社
出版日期:2011-9
ISBN:9787122111142
页数:218页
《中国酒概述》是为了配合我国酿酒行业可持续发展对人才培养的需要,结合中国酒课堂教学、科学研究和生产实践的经验和技术成果编写而成。全书对中国原创的白酒、黄酒、果酒、露酒、少数民族地产酒以及引进的葡萄酒、啤酒、洋酒等系统地进行了概述,介绍了各类中国酒的基本知识

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饮品

出版社:四川科技出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787536473287
作者:张克勤
页数:149页
《饮品•调制杯中的浪漫》从家庭饮品制作的特性出发,详细介绍了饮品制作的常用工具,如咖啡壶、咖啡磨豆机、茶具、摇酒器、榨汁器、刮丝器等。常用原料的介绍是该书的重点之一,内容包括茶、咖啡、奶制品、香料、水果、酒类等,不仅如此,书中还详细介绍了咖啡豆的烘焙与储藏

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品茶图鉴

出版社:译林出版社
出版日期:2012-2
ISBN:9787544724982
作者:陈宗懋,俞永明,梁国彪
页数:278页
《品茶图鉴》是介绍“品茶”文化的专著,具体包括:饮茶的历史、茶在生物学上的特性、中国茶的茶区、中国茶的特点、茶汤等方面的知识,以及叶底原色图片,由中国农业科学院茶叶研究所研究员教您识茶、泡茶、饮茶、品茶,领您走进茶叶的世界。,版权页:插图:,《品茶图鉴》编

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