水产品质量安全生产指南

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出版社:沈毅 科学技术文献出版社 (2008-05出版)
出版日期:2008-5
ISBN:9787502359461
页数:129页

章节摘录

第一章 渔业水域环境第二节 特性一、水环境(一)江河水体更新快,江河水常年保持流动,水矿化度低,受流域内水温气象条件影响,水的化学组成成分变化快;人类活动频繁的河段受污染机会多,种类复杂。(二)湖泊水流迟缓,水流动性较差,换水周期长,混浊度较低,透明度较高,尤其是深水湖泊或容量大的湖泊水流不易混合,水质分布不匀;面积较大的湖泊水质要比小湖泊稳定,小湖泊受热条件好,水质动态变化大,其生物活动繁盛。(三)水库水库水体交换频繁,营养物质的输入和循环快,水温、溶解气体的分布均匀,是鱼类及浮游生物生长和繁殖的良好场所;随着水位的下降,陆生植物大量生长,这些植物吸收太阳能产生大量有机物;当水位上升时,为鱼类及其他水生生物提供了食物和营养;水库上游具有一定流速,受汛期水流刺激,成为一些江河性鱼类如青、草、鲢、鳙的产卵场所。中下游水深,水流缓慢,透明度大,溶氧丰富,浮游生物量大,是鱼类生长育肥的良好场所。

作者简介

《水产品质量安全生产指南》从水产品生产环境、养殖过程中使用投入品(包括苗种、饲料、渔用药物)的安全要求与管理、养殖技术、产品质量安全管理等方面作了较为详尽的介绍,并附有相关法律法规与文件资料名录。对从事渔业生产经营的管理、技术人员及广大养殖户有指导参考意义,是水产品质量安全生产的必备手册。

书籍目录

第一章 渔业水域环境第一节 概论第二节 特性第三节 要求第二章 苗种第一节 概论第二节 质量要求第三节 人工培育第四节 检验检疫第三章 饲料第一节 原料第二节 配方第三节 加工第四节 投饲第四章 渔药第一节 概论第二节 种类与剂型第三节 使用原则与方法第四节 使用注意事项第五章 养殖技术第一节 产地环境第二节 苗种放养第三节 饲养管理第四节 捕获要点第六章 质量安全管理第一节 认证体系第二节 标准体系第三节 加工、储运第四节 包装、标识附录:相关法律法规与文件资料名录

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《水产品质量安全生产指南》由科技文献出版社出版。

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