现代饭店培训

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2003-7
ISBN:9787503221859
作者:陈志学
页数:469页
《现代饭店培训》内容简介:全书按培训流程编排体例,根据培训工作程序逐一对培训需求分析,培训计划,培训方案,培训大纲,培训实施,培训方法,培训技巧,培训管理,培训质量控制,培训评估等进行了系统的介绍。《现代饭店培训》没有过多的理论阐述,作者直截了当地重点介绍

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现代饭店入职手册

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2004-8
ISBN:9787563711994
作者:张杰
页数:231页
本书以提供现代饭店的基础知识为主,主要包括饭店管理机制及组织机构、饭店运转工作流程、职业道德、饭店安全、员工与饭店的关系、饭店行业标准、国际著名饭店品牌介绍、饭店服务用语等内容。 本书在组织编写和内容安排上具有明显的特色:第一,选题实用。本书内容紧扣饭店入

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旅游饮食服务业会计习题与解答

出版社:立信会计出版社
出版日期:2003-10
ISBN:9787542911902
作者:丁元霖
页数:263页
《旅游饮食服务业会计习题与解答》主要内容:为了满足教师教学和学员学习的需要,按照旅游饮食服务业会计的教学要求编写了《旅游饮食服务业会计习题与解答》。《旅游饮食服务业会计习题与解答》是以立信会计出版社出版的《旅游饮食服务业会计》中所附的思考题 和习题为基础

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实战汉语&韩语速成宝典

出版社:青岛出版社
出版日期:2004-5
ISBN:9787543630772
作者:朴钟先
页数:231页
朴博士的这本书,兼顾了初级、中级和高级几个层次,而且融入了自己的实践和体验,可读性、针对性和实用性较强,不仅为读者日常生活和工作提供了帮助,也为语言和社会文化方面的研究提供了新的参照和继续拓展的空间。相信该书一定会得到广大读者朋友的喜爱。   本书分为初

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旅游接待礼仪

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2011-10
ISBN:9787563722297
页数:301页
旅游接待礼仪,ISBN:9787563722297,作者:吕欣 主编,第一章 旅游接待礼仪概述 第一节 礼仪的基本概念、特征和原则 第二节 旅游接待与礼仪第二章 旅游接待人员的形象礼仪 第一节 仪容礼仪 第二节 仪态礼仪 第三节 服饰礼仪第三章 旅游接待人

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旅游英语900句

出版社:中国书籍出版社
出版日期:2005-7
ISBN:9787506807753
作者:葛志宏
页数:364页
中国加入WTO了,境外旅游也不是什么新鲜事,但问题是不会英语怎么办?《旅游英语900句》囊括如何用英语预订房间、用餐、付款、购物……让你在境外能自由自在,随心所欲! 为了满足广大旅游爱好者及涉外导游的需要,作者组织了一批经验丰富的学者编写了这本《旅游英语9

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旅游休闲业的广告创意与设计

出版社:
出版日期:2003-11-1
ISBN:9787505392182
作者:奈杰尔・摩根,安妮特・普里查德
页数:308页
   身处营销和媒体驱动的世界,任何一个从事休闲旅游业务的组织——从当地的艺术中心、体育俱乐部、小旅馆到大型主题公园、航空公司和游船公司都不能忽视广告及其创意的重要作用。本书汇集了该领域的最新思想,内容翔实案例研究题材广泛,对旅游和休闲业中广告的作用做出了

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顺风日语900句

出版社:中国国际广播出版社
出版日期:2004-2
ISBN:9787507823387
作者:张国清 编
页数:188页
中日两国是一衣带水的近邻。1972年两国关系正常化以来,政治、经济、文化等各个领域里的交流日益发展。近几年,随着日本旅游市场对我国的开放,到日本的游客也逐年增多。   语言是交往的工具,交流的桥梁,我们根据自己在日本学习和生活的经验编写了这本非常口语化的

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帝国饭店服务秘诀

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2000-10
ISBN:9787503217401
作者:[日本]东京帝国饭店营业企划室编
页数:218页
《帝国饭店服务秘诀》分十章97个段落,每个段落总结一个宝贵的经验,你只要用3分钟就可读完一个段落。这些经验是用帝国饭店110年实践凝结成的,像中成药的验方一样有效果。《帝国饭店服务秘诀》涉及到饭店服务的第一个方面:大门前、前台、大堂、走廊、客房、接线室、餐

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胡同面孔

出版社:广西师范大学出版社
出版日期:2004-09
ISBN:9787563345762
作者:邱阳
页数:282页
作为一个土生土长的北京人,本书作者多年来经常穿梭于京城的大街小巷之间,对胡同这一承载了过多历史信息的建筑形式及其历经沧桑后的平和与素美有一种说不出的感动。作者用半年多的时间,行走了北京有着人文历史内涵的五十条胡同,用相机和纸笔描述了真实的“胡同面孔”,记录

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旅游心理学

出版社:中国人民大学出版社
出版日期:2001-11
ISBN:9787300038612
作者:吕勤
《旅游心理学》:现代旅游业崛起于20世纪50年代的西方发达国家。半个世纪以来,旅游业从一个无足轻重的产业发展成为世界上最大的产业之一。随着旅游业的逐步发展,对这一行业中的经济、心理、社会和文化因素的研究也勃然兴起。旅游心理学就是从心理学角度研究旅游和旅游业

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中国旅游文化

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2001-7
ISBN:9787503218279
作者:潘宝明,朱安平等
页数:345页
潘宝明,1948年生,扬州人。江苏作协会员,红楼梦学会会员,现任扬州大学旅游烹饪学院旅游生活系主任、副教授。著作有《郑板桥》、《秦少游》、《扬州文化概观》、《江苏文化概观》、《扬州名胜》、《扬州风物》、《红楼梦大观》、《家庭旅游》等。 “文化就

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中国旅游业

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787503221682
作者:孙钢
页数:452页
《中国旅游业(世纪之交的登攀与思考)》收入的文章有《可持续性旅游发展在中国》、《新世纪中国旅游业的发展机遇及投资机会》、《旅游统计工作要继续攻坚》等数篇。,一 可持续性旅游发展在中国 二 马尔代夫旅游业扫描 三 推动旅游行业管理全面上台阶 四 旅游资源——

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武夷之韵

出版社:海潮摄影艺术出版社
出版日期:2003-6
ISBN:9787805629773
页数:72页
占据天地之灵气,汇聚人文之精华,这就是耸立在我国东南、福建省西北部的武夷山。它是我国继秦山、黄山、峨嵋山的又一珍贵的“世界文化与自然遗产”,进入世界23处双遗产行列。总面积999.75平方公里,核心区为635.75平方公里。其面积是我国目前28个世界遗产之

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零售业英语

出版社:天津翻译
出版日期:2010-9
ISBN:9787543316027
作者:武蓝蕙
页数:249页
进入21世纪以来,零售业、百货业务与国际接轨的脚步日渐迅速。 你在接待外国顾客时手足无措、张口结舌吗? 你在发愁如何用英文介绍商品、讨价还价吗? 本书就是你最好的帮手—— •55种零售业中最常见的情景对话任你选择! •最恰当、最易学的英文表达让你

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旅游心理学导论

出版社:哈尔滨工程大学出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787566101372
页数:218页
《高等院校新概念旅游教材-旅游心理学导论》,本书主要介绍旅游心理学的研究对象与研究意义、旅游者的感知觉、旅游者的联想与想象、旅游者的情绪情感、旅游者的需要与动机、旅游者的态度、旅游者的个性心理特征、旅游群体中的人际沟通与人际关系、旅游群体中的人际影响、特殊

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21世纪瑞海姆国际旅游度假村经营模式

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2000-1-1
ISBN:9787503217029
作者:田玉堂
页数:765页
本书从理念的创立到实务操作,均力求以21世纪的文化目光,审视如何为快节奏中奔波的人们提供健康、放松、休闲的度假活动,以期在全球一体化的可持续发展中,在世界现代化事业的进程中,人——怎样与自然环境协调,并始终保持旺盛的活力。 本书不是现有旅游度假村经营

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中国旅游饭店发展之路

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2001-3
ISBN:9787503218132
作者:袁宗堂
页数:283页
《中国旅游饭店发展之路》包括:中国旅游饭店的起步、我国旅游饭店业的发展、我国旅游饭店业走上了现代化管理的轨道、我国旅游饭店业的市场开发、我国旅游饭店的发展趋势、饭店餐饮的地位与作用等十一章内容。改革开放20多年来,中国旅游业成就辉煌。旅游业已成为国民经济中

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旅游学概论

出版社:哈尔滨工程大学出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787566102386
页数:208页
《高等院校新概念旅游教材-旅游学概论》,本书以旅游系统理论为指导,阐述旅游学最基本的概念、方法,通过学习,学生能够旅游学有比较全面而初步的认识。分为八章:第一章,绪论;第二章,旅游者;第三章,旅游吸引物;第四章,旅游企业;第五章,旅游媒介;第六章,旅游组织

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饭店服务常见案例570则

出版社:
出版日期:2001-3
ISBN:9787503218088
作者:宋晓玲 编
页数:200页
《饭店服务常见案例570则》是由饭店专业人员在研究中外饭店服务过程中将常见问题分析与归纳之后编写而成的。《饭店服务常见案例570则》有三个特点:第一,案例选自饭店服务过程中常见突发与疑难事例,具有代表性;第二,案例的分析与疑难问题的处理,经过饭店实践证明是

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旅游日语1000句

出版社:大连理工大学出版社
出版日期:2004-1
ISBN:9787561124673
作者:刁鹂鹏
页数:151页
《旅游日语1000句(情景口语)》按旅游情形共分12个章节,集近千句旅游常用日语,并分别插入30多个实用会话场面,以及单元术语词汇总汇,单元例文和小知识,目的在于边学边用,寓学于乐。学完《旅游日语1000句(情景口语)》后,基本上能够自如地进行日语旅游会话

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旅游管理综论

出版社:经济管理出版社
出版日期:2004-7-1
ISBN:9787801628718
作者:张广海,方百寿,张广海,方百寿
页数:287页
本书的作者是多年从事教学、科研的第一线人员,科研、教学能力突出,而且都要根据自己的经验有感而发,理论与初中相结合,对深化教学、科研均有裨益。 本书中,既有对旅游一般现象和范畴的阐释和论述,如旅游资源、旅游规划、旅游文化、旅游经济、饭店管理和诛市场等概

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宋辽金纪年瓷器

出版社:文物出版社发行部
出版日期:2004-7
ISBN:9787501015955
作者:刘涛
页数:255页
本书以“瓷”为重要研究对象,根据需要,图表、图版和述论中也涉及了与瓷关系密切的陶制品,本书收录实物等照片和线图502幅,其中纪年瓷器322幅。,  由刘涛同志承担的《宋辽全纪年瓷器》研完课题,经过几年的努力,现已告完成。付杆之前.我想对这一成果谈几点看法和

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中国国内旅游客源市场系统研究

出版社:华东师范大学出版社
出版日期:1999-3
ISBN:9787561718964
作者:吴必虎,等
页数:270页
内容简介 在我国,人们逐渐意识 到:旅游业的发展成功与否, 并不完全像当初认定的那样取 决于资源的丰度如何,更重要 的还在于客源市场的可靠度。 于是,对我国客源市场旅 游者本身作全面、系统、切合 实际的科学调查和分析,探求 其规律,成为一项虽然尚在萌 芽,

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旅游目的地开发原理与实践

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2003-2
ISBN:9787503213229
作者:张万雄,向风行
页数:322页
旅游目的地是能够使旅游产生动机,并追求动机实现的各类空间要素的总和。旅游目的地应该是一个安全的目的地,一个友好的目的地,一个高质的目的地,一个具有特色的目的地。安全、友好、高质、特色四个方面构成了一个旅游目的地的主体形象,从而形成其在旅游市场上的最终吸引和

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旅游饭店中西餐饮服务实训教程

出版社:福建人民出版社
出版日期:2002-1
ISBN:9787211041145
作者:汪京强 编
页数:203页
《中西餐饮服务实训教程(旅游饭店)》专门为旅游专业学生编写的实训教材。《中西餐饮服务实训教程(旅游饭店)》将学生在旅游饭店中西餐饮服务实训中所需要的各种技能细分为三十四项实训项目,每项实训项目都通过图表的形式详细向学生讲解了项目技能的使用器具、操作程序、操

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梅花

出版社:
出版日期:2004-7
ISBN:9787501431342
作者:贾平凹
页数:363页
《梅花》作者近几年的中短篇小说,较之青年时代从内容到手法都有了一些变化,民俗化的人物和故事的描写已达到炉火纯青的程度。无论是风雪中画梅花的著名画家、拉琴唱鼓书的瞎子艺人、一辈子迷上剪纸的女人、上山打熊的猎人、开饺子馆的小老板,还是太白山和商州一带无数的奇人

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景区服务

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2011-8
ISBN:9787563722235
页数:185页
《景区(点)服务-中等职业学校课程改革规划教材(旅游服务类)》,本书包括基础模块;专业模块;拓展模块。,基础模块 单元1 走进景区 项目1 我眼中的“家”——认识景区 项目2 我未来的工作——景区服务人员的职责和服务流程 活动1景区经理的职业生涯调查专业模

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中国旅游业

出版社:社会科学文献出版社
出版日期:2003-8-1
ISBN:9787801900609
作者:张广瑞 魏小安
页数:376页
2003年的春天是一个不平静的春天,是令中国人永远难忘的春天,是中国旅游业发展“灰色”的春天……中国的旅游业将在危机的冲击中长大、成熟、如同浴火后的凤凰,再创辉煌。 在与非典并和的阶段,总体上可以叫做戴着镣铐跳舞,也就意味着我们很难翩翩起舞,但是可以长

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宁夏旅游基础知识

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2003-6-1
ISBN:9787503213250
作者:郭永龙,王亚勇
页数:324页
《宁夏旅游基础知识》主要内容简介:旅游业是目前世界公认的“无烟工业”和发展最强劲的“朝阳产业”,它为工农业开辟和提供新的市场,增加大量就业机会,带动城乡经济发展的作用,已为世人所公认。在西部大开发中,旅游业的发展成为开发的亮点,各级党委、政府予以了高度关心

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旅游交际礼仪

出版社:北京交通大学出版社
出版日期:2011-8
ISBN:9787512106215
作者:尚明娟
  旅游交际礼仪是一门实用性较强的课程,因此本教材在内容的选取上,突出时效性和实用性,选择在旅游管理类专业学生就业岗位中实用性很强的旅游服务礼仪和旅游交际礼仪知识为主要内容,使学生在掌握旅游服务人员基本礼仪的基础上,能够掌握旅游类相关岗位的交际礼仪。  《

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旅游人类学

出版社:民族出版社
出版日期:2004-1
ISBN:9787105067121
作者:彭兆荣
页数:403页
本书是由中国人类学者为本国的旅游研究和游客所撰写的第一部旅游人类学学术专著,集编译、评介、分析、独立见解为一体,是理论和实践有机结合的新成果。她不仅全面地介绍了旅游人类学的知识谱系,而且选录了一些经典案例,被国际著名旅游人类学家誉为“开拓性著作”。她为政府

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旅游规划

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2004-7
ISBN:9787563712052
作者:因斯克普
页数:458页
本书共分为五个部分,书中案例力求涉入世界各地发达不发达国家。本书适用于旅游业政府官员、大学中的旅游系和城市/区域规划系、经营旅游开发的国际机构、旅游咨询公司及所有对旅游开发综合性规划有兴趣人士。,  Edward Inskeep作为世界旅游组织的官员对旅游

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旅游学概论

出版社:哈尔滨工程大学出版社
出版日期:2011-8
ISBN:9787566102164
作者:胡勇兵,董岩,杨文
页数:193页
本书系统讲解了旅游方面的基本知识,内容涵盖面较广,其中包括旅游的定义、旅游资源、旅游业、国内外旅游市场现状及旅游业的未来发展趋势等。,第一章 旅游与旅游学 第一节 旅游与旅游活动 第二节 旅游的产生与发展 第三节 旅游学的学科性质和旅游产品学科体系第二章 

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旅游地学与地质公园建设

出版社:中国林业出版社
出版日期:2011-9
ISBN:9787503863356
页数:404页
旅游地学与地质公园建设(第十七集),ISBN:9787503863356,作者:陈安泽 等主编,中国地质学会旅游地学与地质公园研究分会第25届年会总结“张家界地貌国际学术研讨会”新闻稿第一篇 旅游地学理论建设研究 旅游地学的发展任重道远 ——为纪念旅游地学

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旅行社人力资源管理

出版社:广东旅游出版社
出版日期:2000-12
ISBN:9787806531648
作者:宋 耘,傅 慧,李美云
页数:365页
旅行社人力资源管理,ISBN:9787806531648,作者:宋耕,傅慧,李美云编著,  第一章 旅行社人力资源管理的渊源与发展趋向  随着全球经济一体化程度的不断提高,企业面临的生存和发展的难度日益增大。为了保持甚至提高市场地位,经营者比以往任何时候都

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旅游服务人员的形体训练

出版社:中国旅游出版社
出版日期:1997-11
ISBN:9787503214783
作者:蔡章芝
页数:132页
旅游服务人员的形体训练,ISBN:9787503214783,作者:蔡章芝著,序首先对《旅游服务人员的形体训练》一书的出版,表示衷心的祝贺。 旅游业是涉外工作的重要窗口之一,接待和服务人员的举止谈吐、仪表风度、工作质量、服务态度,不仅是个人文化素质的

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商业制胜之越南

出版社:中国水利水电出版社
出版日期:2004-1
ISBN:9787508417851
作者:(美) Kevin Chambers著;
页数:207页
商业制胜之越南,ISBN:9787508417851,作者:(美)Kevin Chambers著;王月,王虹译,第一章 越南概况 人口 政治情况 经济 商业环境 法律系统 外商在越南投资 越南的对外贸易 越南的商业中心第二章 越南历史上

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旅游营销策略

出版社:第1版 (2001年3月1日)
出版日期:2001-3
ISBN:9787542908384
作者:刘志远
页数:219页
本书,一方面可供旅游企业经营管理人员学习参考,另一方面有助于对旅游营销策略的深入研究,以进一步促进旅游业的发展和旅游市场营销少动的开展。本书理论联系实际,借鉴了国内外有关旅游营销的研究成果,本书较全面地阐述了现代旅游的形成与发展、旅游市场的特点以及旅游营销

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旅游美学

出版社:
出版日期:1900-01-01
ISBN:9787810763394
作者:
  在分析了旅游的性质、探讨了美学的性质及研究对象以后,我们就比较容易理解和把握旅游美学了。旅游是一种以空间移动、物质消费和文化娱乐为主要外显形式的社会经济文化现象。但从具体内容和本质意义上看,旅游则是一项集自然美、艺术美和社会生活美之大成的综合性审美实践

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关外三都

出版社:沈阳出版社
出版日期:2004-08-01
ISBN:9787544126458
作者:王佩环
页数:77页
关外三都,ISBN:9787544126458,作者:王佩环编著,插图,兴京——赫图阿拉 佛阿拉旧老城 关外第一都城 界藩萨尔浒行官东京——辽阳 建都辽阳东京城 弃辽阳迁沈阳 浑河与古城沈阳盛京——沈阳 盛京城垣的拓建 古都历史风貌 皇太

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西安导游(中英对照)

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2004-7-1
ISBN:9787503223624
作者:韩荣良
页数:280页
《中国名胜导游丛收——西安导游》是一本中英对照的旅游书籍。百十余道题中,涵盖了西安的地理、历史、博物馆、名胜古迹以及主要的景点,并作了较为详细的介绍。相信它对于前往西安旅游的中、外旅游者来说,将不失为一本集知识与趣味于一体,且可读性较强的书籍,同时,对于从

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旅行社经营管理

出版社:哈尔滨工程大学出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787566101426
页数:248页
《高等院校新概念旅游教材-旅行社经营管理》,本书内容新颖,反映了旅行社经营管理的新观点、新成果。全书共分十章,第一章概述;第二章组织管理;第三章产品管理;第四章营销管理;第五章采购管理;第六章组团与接待管理;第七章质量管理;第八章人力资源管理;第九章财务管

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旅游研究文集

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2004-5
ISBN:9787563711895
作者:杜江
页数:522页
杜江,1964年11月出生于山东省诸城市,南开大学经济博士,美国夏威夷大学旅游管理学院高级访问学者,享受国务院政府特殊津贴的专家。现会北京第二外国语学院院长、教授、学术委员会主任和学位委员会主任,曾任南开大学旅游学系教授、主任和国务商学院副院长,兼任教育部

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饭店创新经营与策划

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2004-3
ISBN:9787503213847
作者:宋雪鸣
页数:374页
书摘 科技的飞速发展引起世界的迅速变化,知识老化的速度也因此大大加快。个人和团体为能跟上时代的发展,需要“好好学习,天天向上”。这不仅仅是在校园里的一种理念,学习将成为一种生活方式,人的一生无法区分教育阶段和工作阶段,而是强调终生教育。21世纪是强调

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旅游电子商务

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2004-7
ISBN:9787563712069
作者:布哈里斯
页数:379页
本书结构简单明了。第一部分是让读者基本了解新技术所驱动的变化,主要的战略管理选择和信息迅技术对战略的影响。说明信息技术所带来的变化并不只局限于旅游业,而是融入整个企业界流程,随后本书从战略管理的角度探献计献策了旅游和信息迅技术之间的关系。第二部分主要介绍了

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旅游经济学

出版社:中信出版社
出版日期:2003-3-1
ISBN:9787800736803
作者:瓦格尔
页数:202页
大多数旅游经济学的教材都是遵循西方经济学的体系,从供需角度进行论述,而本书的独特魅力在于它的作者哈罗德·瓦格尔是华尔街著名的金融分析家,他从一个潜在投资者的角度,考察了旅游业的几个重要产业部门——航空、饭店、游船、铁路、汔车、博彩、主题公园/游乐园的生产运

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酒店流程化与规范化管理手册

出版社:人民邮电
出版日期:2011-12
ISBN:9787115267252
作者:程淑丽
页数:303页
《酒店流程化与规范化管理手册》以流程化、规范化为原则,结合酒店的业务特点和实际需求,设置了用流程优化、用制度规范、用工具执行、用范例演示四大部分内容。第一部分设计了酒店的前厅服务流程、客房服务流程、餐饮服务流程、康乐服务流程、销售管理流程、工程管理流程、财

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旅游宗教文化

出版社:旅游教育
出版日期:2003-1-1
ISBN:9787563708734
作者:沈祖祥
页数:192页
《旅游宗教文化(第3版)》为第三版,本版有以下特征:精简优化了内容、更新增补了资料、权威专家严格把关、贴近教学的全新编排。《旅游宗教文化》有选择地介绍与旅游关系最为密切、影响最广泛的佛教、道教、基督教和伊斯兰教,以突出重点,便于学习。《旅游宗教文化(第3版

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海天酒店管理模式

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2004-1
ISBN:9787503222337
作者:奚晏平 编
页数:1133页
本书既是海天酒店管理公司的圣经,同时也是将海天人在酒店管理系统设计方面所做出的努力奉献给中国酒店业的同行及专业人士,让我们共同期望中国酒店业繁荣的春天。 与以往常见的以描述岗位责任、操作规程为主要内容的各类模式不同,海天模式将饭店企业的具体运转抽

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商贸旅游与民俗文化

出版社:
出版日期:1900-01-01
ISBN:9787207062901
作者:陈卓宁 编
  《广州市越秀区文化发展战略研讨系列:商贸旅游与民俗文化》通过广州市越秀区开展民俗文化旅游的同时拉动了该地区的经济发展,此书虽然事例为广州市的,但很多理论观点是适应全国旅游行业的,所以《广州市越秀区文化发展战略研讨系列:商贸旅游与民俗文化》适用于民俗研究

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世界著名旅游策划实战案例

出版社:
出版日期:2004-1
ISBN:9787215054370
作者:沈祖祥
页数:396页
《世界著名旅游策划实战案例》成功案例论述旅游开发与规划策划基本理论,并对旅游品牌策划、旅游形象策划、旅游产品策划、旅游广告策划等进行论述。,走进旅游策划世界(序)第一章 旅游发展战略策划 南京路,敢问路在何方? ——未来南京路方案“新鲜出炉” 好

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旅游规划

出版社:华东师范大学出版社
出版日期:2011-6
ISBN:9787561787618
页数:271页
《旅游规划》是旅游管理专业基础课程教材,并入选普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书结合旅游业发展的一般规律和经验,参照国家旅游规划的一般技术标准,围绕旅游系统要素的优化配置这一核心命题,全面阐述了资源导向、市场导向、产品导向等规划思路,重点探讨了旅游

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中国旅游市场概论

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2004-1
ISBN:9787503222559
作者:徐泛
页数:328页
《中国旅游市场概论》围绕入境旅游市场,国内旅游市场,出境旅游市场三个方面进行了深入而全面的探讨。在入境旅游市场部分,作者研究分析了世界旅游市场的大背景,旅华市场的结构、特点、需求趋势及主要客源国的情况;在国内旅游市场部分,作者研究分析了国内旅游市场的环境,

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“新沂旅游产业园区”与中国旅游产业经济未来

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2011-10
ISBN:9787563722419
页数:308页
"新沂旅游产业园区"与中国旅游产业经济未来,ISBN:9787563722419,作者:许豫宏,张雪梅,贾伟 著,第一章 理念动因篇 一、大旅游——休闲旅游占主体 二、大旅游——四大链条成集群 三、大旅游——“五化”市场新体系 四、大旅游——国土

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旅游商品概论

出版社:哈尔滨工程大学出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787566101310
页数:218页
《高等院校新概念旅游教材:旅游商品概论》共分十二章,第一、二章阐述旅游商品的定义及基本理论;第三、四、五章分别介绍旅游商品的三大类内涵;第六至十二章从技术、经济、管理、文化、环境等多角度系统地阐述了旅游商品的品种、开发与营销、质量及管理、旅游商品标准及标准

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旅游服务营销(第3版)

出版社:电子工业
出版日期:2004-1
ISBN:9787505393172
作者:莫里森
页数:429页
旅游服务营销(第3版),ISBN:9787505393172,作者:(美)阿拉斯塔·莫里森(Alstair Morrison)著;朱虹[等]译,第一部分 营销导论 第1章 营销的定义 第2章 旅游服务业营销 第3章 旅游服务营销系统第二部分 营销调研与

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中国旅游景区精品建设探索与实践

出版社:商务印书馆
出版日期:2002-12
ISBN:9787100035606
作者:唐洪广
页数:292页
《中国旅游景区精品建设探索与实践》包括:中国旅游景区(点)建设的任务与方略、中国旅游景区管理与发展、——旅游开发建设“十二题”、旅游景区的品牌化、精品化建设、以生态旅游为方略促进长江三峡旅游产品的升级换代、西部大开发背景下三峡库区旅游产业的发展前景、创新·

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旅行社外联与计调

出版社:沈阳出版社
出版日期:2011-8
ISBN:9787544146517
页数:221页
本书分为六个项目具体包括:旅游线路产品设计、旅游产品销售、旅行社业务接待、组团计调操作、地接计调操作及旅游团队动态管理等。,序言前言模块一 旅行社外联业务 项目一 旅游线路产品设计 任务1 旅游线路设计 任务2 旅游相关服务产品采购 任务3 旅游产品定价 

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中国旅游策划

出版社:中国财富出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787504720221
作者:陈放
页数:318页
一个切实可行的旅游策划可以为旅游景区带来显著的综合效益。旅游策划除了要遵循一般的策划原则外,还要考虑其行业的特殊性。因为旅游是旅游者通过对旅游目的地的事物或事件的直接观察或参与而形成的感受与体验。同样旅游产品也是一种特殊的产品,因为它具有功能上的审美性、空

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旅游文化概论

出版社:哈尔滨工程大学出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787566101419
页数:232页
本书主要内容包括:旅游文化概述;旅游资源文化;旅游审美文化;旅游饮食文化;旅游住行文化;旅游娱乐文化;旅游休闲文化等。,第一章 旅游文化概述 第一节 旅游文化的概念 一、旅游与文化的概念 二、旅游与文化的关系 三、旅游文化的概念 第二节 旅游文化的分类系统

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新编现代酒店管理学

出版社:广东旅游出版社
出版日期:2004-1
ISBN:9787806534557
作者:蔡万坤,蔡华程
页数:509页
《新编现代酒店管理学》从现代酒店综合性强、横断面宽和酒店高层管理整体性、全局性强的特点出发来安排全书的内容取舍,既将现代酒店管理学和它的配套教材——酒店客房管理、餐饮管理、财务管理等区别开来,又突出了酒店总体管理的重点内容。理论研究的前瞻性和简明性。《新编

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导游概论

出版社:南开大学
出版日期:2005-12
ISBN:9787310011469
作者:
页数:268页
《高等院校旅游管理专业大专教材:导游概论(第2版)》分为九章。第一章为导游概述,阐述了导游的涵义、发展史略、性质和特点、导游工作的作用和地位,以及地未来的展望;第二章系统介绍了导游员的分类、职责与素质要求等;第三章为导游服务规程,根据导游的不同特点将各类导

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旅游德语

出版社:北京大学出版社
出版日期:2003-9
ISBN:9787301061800
作者:William Parks
页数:243页
《旅游外语系列2•旅游德语》主要内容:旅游外语系列各书涵盖异域旅游所遇衣食住行、参观游览、购物娱乐、健身医疗等各种情况的基本用语、关键句型、必备词组字汇。附有简要语法知识。介绍异域国情知识及行为举止规范,让你应付各种情况,从容自如。流行开本,携带方便;双色

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中国旅游资源

出版社:江苏教育出版社
出版日期:1996-11
ISBN:9787534328534
页数:546页
本书具有三个明显的特点:1、内容系统全面。书中绪论阐述了旅游资源的基础概念、特点、分类和中国旅游资源的总特点及形成的地理背景。主要内容分三篇十五章对中国各类旅游资源,包括自然的、人文的和综合的,作了系统介绍,结构清晰,内容翔实。2、具有明确的空间分布观念。

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旅行社经营管理

出版社:广东旅游出版社
出版日期:2000-1
ISBN:9787806531150
作者:马爱萍
页数:264页
本书笔者集数年的教学与研究积累,翻阅了大量所能收集到的国外相关学术书籍,不断跟踪国内外旅行社发展动态,在本书中引用了旅游发达国家的旅行社运作案例与经验,以起到开拓视野的作用;同时,笔者吸收当代最新管理理论,也介绍了国内一些旅行社在实践中的管理实践。这本书以

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酒店11大部门精细化管理与考核大全

出版社:人民邮电
出版日期:2011-12
ISBN:9787115266897
作者:刘俊敏
页数:936页
《酒店11大部门精细化管理与考核大全》从酒店各部门精细化管理体系的设计出发,构建了酒店推行精细化管理的10大维度。全书内容主要包括酒店营销部、前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、保安部、工程部、财务部、采购部、仓储部、人力资源部11个部门的精细化管理体系,为酒

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风景规划

出版社:中国建筑工业出版社
出版日期:2003-3
ISBN:9787112051007
作者:张国强/贾建中 主编
页数:646页
本书为配合《风景名胜区规划规范》的实施而编写的一本实用性工具书。内容分为两部分。第一部分包括风景导论、风景区规划指南和风景区专论三章,主要解决风景规划是什么,风景规划应该做什么和风景规划为什么要这样做等问题。第二部分介绍了国内较典型的16个风景区规划的实例

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酒店客房服务/旅游教育教学丛书

出版社:中山大学出版社
出版日期:2010-9
ISBN:9787306037411
页数:168页
《酒店客房服务》,本书较详尽地介绍了酒店客房的一些专业知识,特别是酒店客房的服务概况、分类、内容模式以及相关的保安工作等都有详尽的介绍。,第一章 客房部概述第一节 客房部概况第二节 客房部组织机构与服务流程第三节 客房部职业特质与职业生涯设计第二章 客房产

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全球旅游新论

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2001-1
ISBN:9787503217890
作者:威廉
页数:480页
这本洋洋大书收入了33位观察的真知灼见,它们都是与旅游对当代社会影响有关的。书中的各个章节包括了著名教育工作和实际工作的不同观点,他们所代表的领域包括了著名教育和实际工作者的不同观点,他们所代表的领域类学、经济学、环境科学、地理学、市场营销学、政治学、心理

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中国旅游区

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2004-1
ISBN:9787503223273
作者:国家旅游局政策法规司 编
页数:194页
《中国旅游区 概览(精)》编为文献·专文、行业概况、政策法规、国家标准、附录五部分,书前书后附有上百个旅游景点的文字介绍和彩色照片。,插图,文献·专文 努力实现我国旅游业的全面恢复与振兴——在2004年全国旅游工作会议上的讲话(国家旅游局局长 何光暐)

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深度聚焦旅游营销

出版社:广东旅游出版社
出版日期:2004-1
ISBN:9787806534854
作者:包子
页数:224页
本书不仅仅是一本旅行社营销的实战宝典,它更是一本培养你成功习惯——专注解决问题能力的智慧书。面对全球经济化浪潮,中国旅游业最有条件积极介入,一步到位,跻身世界水平分工体系并放眼全球,在富有特色的中国旅游上厚积薄发,积极抢占世界旅游发展新的制高点。 旅

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酒店管理概论

出版社:哈尔滨工程大学出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787566101358
页数:254页
《高等院校新概念旅游教材-酒店管理概论》,本书从现代酒店管理的原理入手,结合国际旅游岛酒店业中的实践案例,较为详尽地阐述了酒店组织结构与管理制度、酒店战略管理及经营计划编制、酒店业务管理、酒店市场营销管理、酒店服务质量管理、酒店人力资源管理、酒店设备及物资

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故宫

出版社:旅游教育
出版日期:2002-7
ISBN:9787563710324
作者:丁海秀
页数:126页
This is the largest and best -preserved palace clmplex in the world today. There is the essence of the 5000-year Chinese culture

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旅游合同纠纷实务解析

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2004-5-1
ISBN:9787503223334
作者:黄恢月
页数:394页
《旅游合同纠纷实务解析》最大的特点是理论与实践相结合。作者没有停留在对现有法律法规条文单纯的解释上,而是结合旅游实践中经常遇到的各类投诉和纠纷,采用通俗易懂的语言,来详细解析各类旅游合同纠纷中隐含的是非曲直;对一些目前尚存争议的纠纷,在做详尽的分析探讨同时

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活动项目策划与管理

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2004-5
ISBN:9787563711987
作者:LYNN VAN DER WAGEN
页数:285页
《活动项目策划与管理》涵盖了活动项目管理的各个层面,诸多可行性研究、运营计划和市场测评。因此它向人们提供了各项商业运行技巧为业界人士的灵活处事、承担义务和淮确判断提供了坚实的基础,正是这些技巧使得2000年悉尼奥运会的计划和实施得以成功并成为出色法动项目管

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中国旅游价格

出版社:中国物价出版社
出版日期:2002-11
ISBN:9787801555045
作者:
页数:239页
旅游价格是旅游经济的一个重要调节器,是调节旅游经营者、旅游消费者利益的一个重要机制,也是旅游宏观调控的一个重要手段。因此,对旅游价格的研究是整个旅游经济研究中的一个重要组成部分。而旅游价格是一个综合概念,是为旅游者的活动所提供的各种旅游商品和服务的价格的总

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旅游概论

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2011-9
ISBN:9787563722341
页数:216页
《旅游概论-中等职业学校课程改革规划教材(旅游服务类)》,本书包括基础模块;专业模块;拓展模块。,基础模块 单元1 追随旅游的足迹——旅游发展历程探秘 项目1 生命延续——最初的人类迁徙 项目2 初见端倪——旅游发展的雏形 项目3 突飞猛进——近代旅游发展

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乡村旅游服务与管理

出版社:中国农业科学技术出版社
出版日期:2011-9
ISBN:9787511604781
作者:吕迅 编
页数:226页
《乡村旅游服务与管理》结构严谨、内容丰富、脉络清晰、理念上具有一定的创意,实践上深入浅出,具有参考实用价值。以了解乡村旅游产业发展的新态势及研究进展,打造出社会主义新农村建设新课题;提升社会主义新农村文化面貌、精神面貌、文明面貌,提高社会主义新农村人文素质

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旅游应急管理

出版社:暨南大学
出版日期:2011-10
ISBN:9787811359923
作者:梁明珠
页数:321页
《旅游应急管理》,本书内容涉及旅游应急管理的各个方面,具体包括旅游应急管理概述,危机与旅游突发事件,旅游应急管理相关理论,旅游应急预案与体制、机制,政府旅游应急管理,旅游行业协会应急管理,旅游景区应急管理,酒店应急管理, 旅行社应急管理,旅游者及其家庭旅游

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旅游主题公园管理原理与实务

出版社:广东旅游
出版日期:2000-06-01
ISBN:9787806531303
作者:董观志
页数:573页
  旅游主题公园是一种满足旅游者多样化休闲娱乐需求的现代旅游形态,1989年9月21日,深圳"锦绣中华"建成开放,是我国改革开放形势下出现的新事物,是我国旅游主题公园的里程碑。十多年来,我国旅游主题公园保持了快速发展的态势,一批具有国际水准的品牌化旅游主题

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中国皇宫

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2000-1
ISBN:9787503216961
作者:中国旅游出版社 编
页数:95页
《中国皇宫(英文)》主要内容:At the height of his power in the eighteenth century,the Chinese emperor ruled over a population of four hundred

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现代饭店餐饮管理艺术

出版社:广东旅游出版社
出版日期:2001-12-01
ISBN:9787806532355
作者:邹益民,黄浏英
页数:400页
本书从我国饭店餐饮的特点和面临的环境出发,提出了饭店餐饮的基本对策,并具体分析探讨了饭店餐饮的创新之道、餐饮品牌建设、餐饮服务艺术、餐饮广告策划、餐饮促销策略、主题餐饮策划、美食节组织、宴会设计、餐饮财务控制等内容。希望书中的观点和方法能对中国的饭店管理者

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中国旅游业对外开放战略研究

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2004-1
ISBN:9787503222405
作者:高舜礼
页数:457页
《中国旅游业对外开放战略研究》是关于中国旅游业对外开放战略的研究性专著,适于各级旅游部门的管理工作者、旅游科研院校(所)的师生和研究人员,各类旅游企业的中高层管理人员阅读和参考。《中国旅游业对外开放战略研究》围绕20世纪90年代以来中国加入WTO这一重大事

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中国旅游消费研究

出版社:第1版 (2003年1月1日)
出版日期:2003-4
ISBN:9787301062296
作者:宁士敏
页数:268页
本文运用实证分析与规范分析相结合的方法,对中国旅游消费问题进行了深入研究,丰富和发展了旅游经济理论和消费经济理论,抽象出对中国旅游业及旅游消费有指导意义的理论观点及对策思路。 重点阐述了旅游业的综合性、生产性和商品性,揭示了中国旅游消费问题的特殊性

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旅游销售技巧

出版社:企业管理出版社
出版日期:2004-9-1
ISBN:9787801970954
作者:张新生
页数:356页
《旅游销售技巧》并不单纯是从市场营销的角度出发来探讨旅游业营销的一般规律,还将从实际操作层面出发,运用通俗生动的语言,使对旅游业销售技巧感兴趣的专业人员及大众读者都能够有深入地了解。特别在一般技巧的分析基础之上,融入了旅游子行业销售的具体介绍,力求使读者轻

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旅游安全学

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2003-10-1
ISBN:9787503222276
作者:郑向敏
页数:302页
旅游安全是个崭新的研究领域。本书从旅游安全的现象、理论和管理研究出发,对旅游安全概论、旅游安全现象、旅游安全研究基础理论、旅游安全认知、旅游安全管理、旅游安全保障和旅游安全实证研究等方面进行全面、系统的阐术。着重分析了旅游安全体质、特征及发生规律,研究了旅

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旅游同业销售理论与实务

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2004-8-1
ISBN:9787503223990
作者:曹戈,曹戈
页数:304页
本书在总结理论研究与旅游企业实践经验的基础上,介绍了旅游产品供应链管理中的一个重要组成部分——旅游批发商、地接社、景区等旅游企业面向旅游零售商进行同业销售的理论和技术方法,提出了基于市场导向的旅游企业同业销售整体解决方案。,渠道为王(序) 第一章 旅游产品

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旅游市场营销

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2002-3
ISBN:9787563709977
作者:科特勒
页数:844页
本书的每一章都经过了缜密的研究和编排,使用的成熟的营销概念,而阐释这些概念的例证则来自接待业与旅游业。所以,这是一本包含大量实际例子并能付之应用的营销学教材,它阐述了接待业与旅游业的管理人员在谋求组织的目标和资源与不同的顾客需要以及全球化市场环境中的机会之

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政策与法规

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2002-5-1
ISBN:9787563708529
作者:韩玉灵,焦承华
页数:720页
在中国特色社会主义的经济、政治、文化,是有机统一、不可分割的整体。加强这三方面的建设,根本的目的是为了充分调动广大人民群众的积极性、推动社会生产力的发展和社会的全面进步。在社会主义现代化建设中,我们始终要以经济建设为中心。党和国家的各项工作都必须从和服务于

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旅游市场营销

出版社:汕头大学出版社
出版日期:2003-9-1
ISBN:9787810366519
作者:马勇,毕斗斗
页数:396页
旅游市场营销,ISBN:9787810366519,作者:马勇,毕斗斗著,第一章 绪论 1 旅游产品与旅游市场 2 旅游市场营销的产生与发展 3 旅游市场营销学的研究体系 …… 第二章 旅游市场营销环境 1 旅游市场营销环境 2 旅游市场营销的宏观环境 3

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旅游广告的奥秘

出版社:广东经济出版社
出版日期:2004-3
ISBN:9787806776483
作者:张贤平
页数:220页
旅游,是人类高层次的消费方式和生活方式,它不仅是无烟产业,与世界经济发展“绿色产业”相适应,而且方兴未艾,是一个朝阳产业。 这是一本关于旅游与广告的专门性分类研究图书,从广告受众旅游需求的产生入手,探讨了旅游广告创作基本理论与方法,分析了其原

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饭店适度管理

出版社:中国旅游出版社
出版日期:1999-5
ISBN:9787503216350
作者:屈启晓
页数:330页
作者简介 屈启晓,中共党员,大学文化,高级经济 师。1945年6月出生,山西省万荣县人,1962 年万荣县荣河中学毕业后返乡务农,当过饲养 员、生产队长,被评为万荣县返乡知识青年建 设社会主义积极分子。1966年起,先后当过建 筑工、装卸工、装卸队队长、文

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旅游审美概论

出版社:哈尔滨工程大学出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787566102409
页数:224页
《高等院校新概念旅游教材-旅游审美概论》,本书从审美主体出发,阐述与主体有关的诸如美感、审美活动等内容,认识和了解旅游主体的审美心理、把握和理解审美基础特征,本书编写归回旅游审美所观照的景观及客体,以景观、客体的实例欣赏作为旅游审美各章理论阐述和实际运用的

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旅游服务管理

出版社:广东旅游出版社
出版日期:2001-12
ISBN:9787806531624
作者:张文建,王晖
页数:528页
本书的特点在于综合了服务管理的最新理论和规则,有选择有创造地推演运用至旅游服务领域,并切实注意与中国旅游企业实际相结合,由此构建、比较完整的旅游服务管理体系。本书的用力或创新之处是把一般的服务管理原理与旅游学研究方法有机地揉合在一起,创建了一整套旅游服务和

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旅游业市场营销

出版社:电子工业出版社
出版日期:2004-05-01
ISBN:9787505398443
作者:约翰逊
页数:268页
旅游业市场营销,ISBN:9787505398443,作者:(澳)唐·约翰逊(Dawn Johnson)著;张凌云,马晓秋译,第1章 市场营销学原理 服务行业的市场营销 什么是产品 市场营销的影响 市场营销的发展演变 营销学概念 营销

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北京英语导游

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2004-5
ISBN:9787563706648
作者:袁祖文 编
页数:354页
《北京英语导游(第3版)》的再版得到了许多旅游界朋友的的支持及鼓励。首先是我在中国旅游学院的学生施洋,她是中国青年旅行社总社的优秀导游,还是2002年全国优秀导游大赛冠军得主,她在繁忙工作之余抽空为《北京英语导游(第3版)》再版提出了许多第一手素材并参与改

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充分发挥中国旅游业潜能

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2008-04-01
ISBN:9787503234279
  《充分发挥中国旅游业潜能:对未来发展的建议》主要面向中国政府旅游管理部门、业界领军人物和专业策划人员。报告对中国未来旅游业的发展提出了明确的建议,具有很高的参考价值。本报告是所有关注中国旅游市场的专业人士的必备读本。我们为能与您共享研究成果而感到骄傲。

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世界著名酒店集团比较研究

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2004-4
ISBN:9787503223266
作者:奚晏平
页数:417页
《世界著名酒店集团比较研究》内容简介:选择了世界著名的十余家酒店集团进行详尽论述和比较研究,同时还辅以其它酒店集团的相关资料,介绍了各酒店集团不同的企业文化、经营理念、发展历史、发展战略、现在的辉煌以及未来发展的趋势;内容涉及各大集团在世界各地经营管理的不

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现代旅游管理导论

出版社:电子工业出版社
出版日期:2004-2
ISBN:9787505395916
作者:〔英〕史蒂芬﹒佩奇 保罗
页数:375页
本书对这一充满活力的动态领域进行全面分析,提供了丰富的资料,有着现实指导意义。本书重点针对以下问题为读者提供了一种思考的方式和解决问题的思路: ·如何收集和善用旅游数据获取所需信息; ·如何利用跨国旅游企业经营优势占领市场; ·如何

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