生鲜农产品

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出版社:华中科技大学出版社
出版日期:2010-8
ISBN:9787560951515
作者:陈绍慧
页数:245页

章节摘录

  第一章 引  言  1.1 研究背景  早在20世纪六七十年代,供应链作为一种新的管理模式在世界范围内已经受到广泛关注,各国学者和企业家都在理论和实践上做出了很多的探讨和研究。现在,有  关供应商的选择、评价、整体绩效评估等的算法研究、运输路线、规划、供应链质量管理、信息管理、技术管理以及库存决策等是国内外学者研究的热点。  农产品供应链是指在农产品生产、流通过程中所涉及的生产者、中间商和消费者所组成的网络体系。供应链(supply chain management,SCM)是对供应链中各成员之间的物流和信息流与资金流进行计划、协调与控制,以最小的成本为消费者提供最大的价值与最好的服务,从而提高供应链的运行效率与经济收益。当今的农业竞争已不单纯是某个生产组织、企业或具体产品的竞争,更表现为整个供应链、整个运作体系的整体性竞争。从产业链角度看,供应链管理能够改变现行农产品的流通方式和经济增长方式,使物流、资金流、信息流的运转速度加快,促进产业链之间的竞争。从农产品角度看,供应链管理能够利用高度专业化的社会分工,充分发挥社会资源的作用,缩短农产品流通时间,降低流通成本,从而降低产品价格,提高竞争优势。  ……

作者简介

《生鲜农产品(FAP)供应链时空运行优化的研究》对生鲜农产品(FAP)供应链运行时空的优化问题进行了研究,并较详细地介绍了FAP供应链运行时空体系、FAP供应链时空运行“滚雪球”式增值的理论、FAP供应链运行时空优化及生鲜农产品(FAP)供应链时空运行的实证分析。同时,提出了加强生鲜农产品加工保鲜等流通技术的创新,从时间上延长FAP供应链;提高生鲜农产品物流的质量与速度,从空间上延长FAP供应链;加强FAP供应链的组织创新,实现现代化管理;深入研究FAP供应链,加强其对产业发展的指导作用等对策建议。
《生鲜农产品(FAP)供应链时空运行优化的研究》内容具有系统性、科学性、理论性和实用性强的特点,可作为专业技术人员、研究人员和物流行业高管的业务用书,也可作为大专院校的教学参考书。

书籍目录

第一章 引言第二章 文献综述与理论探讨第三章 生鲜农产品供应链运行时空体系的研究第四章 生鲜农产品(FAP)供应链时空运行“滚雪球”式增值的理论研究第五章 生鲜农产品供应链时空运行优化的研究第六章 生鲜农产品(FAP)供应链时空运行的实证分析第七章 结论与建议参考文献附录

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