新鲜中草药菜疗指南

出版社:马建立 四川出版集团,四川科学技术出版社 (2010-08出版)
出版日期:2010-8
ISBN:9787536470590
作者:马建立 编
页数:82页

章节摘录

插图:新鲜中草药当鲜蔬,用以防治疾病,历史悠久。早在祖国医药学雏形之前,我们的祖先在没有医药的情况下,进食了某种野菜,消除了身体的异常不适,经自身或家人反复再试效同,便对这种野菜能消除这种异常不适加以记载或进行口头传播。经验多了,不断总结提高,并反复论证,逐步形成了世界瑰宝——中国医药学。唐代医药学家孙思邈非常重视菜食新鲜中草药的作用,在《千金要方》中专设《食治》一卷,将“枸杞叶”例在菜蔬之首。“苦菜”“荠菜”“蕺”“苍耳叶”等亦被收入《食治》的菜蔬之中。“枸杞、甘菊、术、牛膝、苜蓿、商陆……三月以前,苗嫩时采食之。”合欢:“春翦苗食。”黄精:“其苗甚香美,堪吃。”牛蒡:“菜中之尤吉,但多食苗及根并益人。”地黄:“若食其叶,但露散后摘劳叶,勿损中心正叶,甚益人,胜诸药。”他告诫国人:“身在田野,尤宜备赡,须识罪福之事,不可为食损命,所有资身,在药莱而已。”患病后“先命食以疗之,食疗不愈,然后命药。”孙思邈莱食新鲜中草药资身治疾的思想对后世影响甚大。《圣惠方》《岭南采药录》《本草纲目》等医籍中,都效仿地收载了许多新鲜中草药当莱食用治疗疾病的内容。更有《食疗本草》《救荒本草》《野菜谱》等专书问世。文学家们也将所见所闻写入自己的著作中,如《礼记》:“烹鸡豚鱼鳖,皆实蓼于腹中,而和羹脍,亦须切蓼也。”

前言

马建立君,敏而好学。早年毕业于成都中医学院,后潜心致力于理论与临床之结合而精勤不倦,悬壶应诊三十余载,辛劳甘之如饴,治学不耻下问,医德医风享誉一方,实为大医精诚之忠实践行者也。马君曾奉派深入边远少数民族地区引领中医发展,在充分利用草药菜食治病救人、促进健康方面潜心探索,领悟殊深,成就卓越。先后在《贵阳中医药大学学报》等刊发表论文多篇,颇获好评。今选撮精要编著《新鲜中草药菜疗指南》,将常见鲜中草药87种附以原创彩照逐一介绍,使医家治病除疾的精奥学识,与黎民百姓就地取材的食疗经验在美味品食中融为一体且一目了然,不仅为弘扬中华食疗文化浓墨重彩添写了一笔,也成为“世上疮痍诗中圣哲,民间疾苦笔底波澜”的当代又一新注。先睹书稿,喜从心生,特置数言于卷首,聊表祝贺之微忱。

作者简介

《新鲜中草药菜疗指南》将常见鲜中草药87种附以原创彩照逐一介绍,使医家治病除疾的精奥学识,与黎民百姓就地取材的食疗经验在美味品食中融为一体且一目了然,不仅为弘扬中华食疗文化浓墨重彩添写了一笔,也成为“世上疮痍诗中圣哲,民间疾苦笔底波澜”的当代又一新注。

书籍目录

第一章 概论一、新鲜中草药菜疗起源与进展二、新鲜中草药菜疗的菜名三、菜食新鲜中草药治病的注意事项第二章 常见鲜中草药菜疗品种简介1.空心苋2.过塘蛇3.萑草4.八仙草5.茜草6.众枝蓼7.水蓼8.假辣蓼9.蓼子草10.辣蓼草11.猪蓼子草(1)节蓼(2)钟花蓼12.红辣蓼13.毛蓼14.荭草15.猫儿眼睛16.火炭母草17.杠板归18.牛西西19.牛耳大黄叶20.羊蹄(1)羊蹄叶(2)尼泊尔羊蹄叶21.鬼针草22.金盏银盘(1)金盘银盏(2)三叶鬼针草23.狼巴草24.牛膝茎叶25.大荃麻26.苍耳叶27.鸭跖草28.竹节草29.竹叶菜30.红毛草31.马兰32.蔊菜(1)蔊菜(2)印度蔊菜33.风花菜34.荠莱35.鱼眼草36.稀莶(1)腺梗薄莶(2)毛梗薄莶(3)稀莶37.蛇莓38.风轮菜39.小蓟40.鱼腥革41。野苋莱42.铁苋43.苋菜44.白苋45,藜46.商陆47.泽漆48.蒴藿49.楮叶50.钓鱼竿(1)毛脉腹水草(2)宽叶腹水草(3)长腹水草51.腹水草(1)腹水草(2)腋生腹水草52.母草53.夏枯草54.虎杖叶55.马齿苋56.水苋菜57.地丁58.地草果59.铧头草(1)白花地丁(2)长萼堇菜(3)尼泊尔堇菜60.弹刀子菜61.蒲公英62.龙葵63.藤三七64.糯米藤65.铜锤草66.酢浆67.苦菜68.苣荬莱69.水苦荬70.水芹菜71.水芹72.鸭儿芹73.鹅脚板74.乌蔹莓75.母猪藤76.五爪金龙77.大母猪藤78.鼠曲草79.鸭舌草80.枸杞叶81.金钱草82.大金钱草83.鹅肠草84.小金钱草85.大过路黄86.大巢菜87.小巢菜第三章 菜疗治病选用鲜中草药简介1.感冒2.发烧3.腮腺炎4.Ⅱ因喉肿痛5.口腔溃疡6.牙龈肿痛7.萎缩性牙周炎8.湿疹瘙痒9.荨麻疹10.癣11.神经性皮炎12.疔、疖、痈、肿13.痤疮14.乳腺炎15.麦粒肿16.中耳炎17.肿瘤18.高血压19.低血压20.慢性胃炎21.胃、十二指肠溃疡22.胰腺炎23.肺炎24.肺结核25.肺脓疡26.咳嗽27.肝炎28.胆囊炎29.阑尾炎30.结肠炎31.膀胱炎、尿道炎32.肾炎33.睾丸炎34.胆结石35.尿路结石36.阴道炎37.宫颈炎、宫颈糜烂38.盆腔炎39.盆腔积液40.月经不调41.崩漏42.带下43.出血44.跌打损伤45.风湿性关节炎46.痛风47.脚气浮肿48.汤火伤49.带状疱疹50.虫蛇伤51.噎膈52.食欲下降53.食积胀满54.黄疸55.水肿56.痢疾57.便秘58.病后体虚

内容概要

马建立,男。1953年出生于乡村中医世家,少时耳濡目染,酷爱医学。14岁任乡村卫生员,同年参与组建合作医疗站,行医采药,足迹踏遍邻里山用。1978年毕业于成都中医学院医学系,奉派创建乐山市牛华中心卫生院中医科。1994年调入乐山市中医院,2006年下派支援峨边彝族自治县。采集新鲜中草药标本数十种,义诊、演讲遍及峨边各乡镇,引导山区彝汉同胞学习中医药知识,就地取材使用中药治病强身。2009年被评为乐山市民族地区突出贡献人才。

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《新鲜中草药菜疗指南》由四川科学技术出版社出版。

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